WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture books
Описание товара
Эта книга является подробным руководством по 78 японским блюдам, включая популярные блюда и сладости, представленные с яркими иллюстрациями и двуязычной информацией на японском и английском языках. Она охватывает широкий спектр японской кухни, от известных всем суши, темпуры и рамена до домашних блюд, таких как омлет с рисом и курица терияки. Книга также затрагивает тему ферментированных продуктов и популярных меню изакай (японский паб). В дополнение к базовым объяснениям каждого блюда, книга наполнена интересными фактами, которые порадуют как японских читателей, так и иностранцев. Книга разделена на восемь частей, каждая из которых сосредоточена на различной категории продуктов. Она идеально подходит в качестве сувенира или подарка для всех, кто интересуется японской кухней и культурой.
Спецификация товара
Книга разделена на восемь разделов: Суши/Сашими, Донбури/Рис, Мучные Блюда/Лапша, Вареные/На пару Блюда, Жареные на гриле/Жареные Блюда, Ферментированные продукты, Комплексные обеды, и Японские сладости/Фрукты. Каждый раздел содержит подробную информацию и интересные факты о блюдах этой категории, сопровождаемые красивыми иллюстрациями.
Об авторе
Ёсие Мацумото, выпускница Университета Дошиша с бакалавром в области английской литературы и магистром в области лингвистики из Университета Колорадо, США, является автором этой книги. Более 30 лет она работает переводчиком и гидом, проводя тенды тысяч туристов со всего мира. В настоящее время она является президентом Всеяпонской Федерации Гидов-Переводчиков (JFG), где также отвечает за подготовку лиц, прошедших Национальный экзамен для гидов-переводчиков. Она также является автором нескольких других книг, включая "Guiding Japan in English" и "Introducing Japan in English".
