Книга рецептов Токийского Изакоя: Вкусные блюда из шести популярных ресторанов Токио

Описание продукта

Погрузитесь в яркий мир токийских изакая с книгой "74 потрясающих рецепта в стиле пабов от лучших шеф-поваров изакая в Токио!" Этот кулинарный сборник предлагает уникальный взгляд в сердце японской гастрономической культуры, напоминающей тапас-бары или английские пабы, где друзья собираются, чтобы расслабиться за едой и напитками. В книге представлены рецепты от шести известных шеф-поваров, владеющих изакая, демонстрирующие разнообразие блюд, которые одновременно инновационны и любимы местными жителями. От тофу с острым икрой трески до японского ростбифа со сладким и острым соусом, каждый рецепт создан с использованием сезонных ингредиентов и отражает личный подход шефов. Сопровождаемые красивыми цветными фотографиями и пошаговыми инструкциями, эти рецепты доступны для поваров любого уровня. Книга также включает в себя интересные интервью с шефами, которые делятся своими кулинарными философиями и практическими советами по воссозданию их фирменных блюд дома.

Характеристики продукта

Эта кулинарная книга включает 74 рецепта из шести лучших токийских изакая, включая основные блюда и гарниры, такие как сябу-сябу со свининой и дайконом, куриные крылышки с мисо-глазурью, обжаренная свинина с виски-маслом и пельмени гёдза. Каждый рецепт сопровождается полноцветными фотографиями и подробными инструкциями по приготовлению. Книга также содержит глоссарий ключевых ингредиентов, необходимых для аутентичного воспроизведения блюд.

Дополнительная информация

Книга не только погружает в кулинарный аспект, но и предлагает культурное путешествие в мир изакая. Она включает личные анекдоты и советы по приготовлению пищи от шефов, что углубляет понимание японских кулинарных традиций и техник. Это делает её не просто кулинарной книгой, а полноценным гидом по стилю питания в изакая.