Yamaroku Kiku Bisiho

Историческая мануфактура по производству соевого соуса на острове Сёдосима, создающая исключительный ремесленный соевый соус с 1907 года. Yamaroku специализируется на редких выдержанных соевых соусах, ферментированных в вековых деревянных бочках по традиционным методам, передаваемым из поколения в поколение. Их премиальная продукция, включая знаменитые Kiku Bisiho и Tsuru Bisiho, отличается богатым, сложным вкусом и обогащает любое блюдо подлинным японским умами.