TOJIRO PRO Нож Сашими Янагиба 210мм Сталь Молибден-Ванадий F-621

Описание продукта

Нож F-621 — это традиционный японский нож с лезвием в форме ивы/такохики, усовершенствованный с учетом современных функциональных возможностей. Лезвие изготовлено из молибден-ванадиевой стали, известной своей исключительной устойчивостью к износу и ржавчине. Это гарантирует долговечную остроту и прочность. Нож оснащен асимметричной рукояткой, которая имитирует хват традиционного японского кухонного ножа, обеспечивая отличный контроль для точных задач резки.

Рукоятка выполнена из нержавеющей стали 18-8 и имеет уникальный узор в виде торнадо с одной стороны, который предотвращает скольжение даже при влажных или жирных руках. Этот дизайн поддерживает комфортное и безопасное приготовление пищи. Полностью стальная конструкция делает нож гигиеничным и легким в уходе, так как его можно дезинфицировать кипятком, чтобы предотвратить рост бактерий и других микробов.

Профессиональные мастера тщательно обработали лезвие, чтобы оно соответствовало высоким стандартам профессиональных поваров, что облегчает его повторную заточку и поддержание остроты. Этот нож идеально подходит для тех, кто ценит сочетание традиционного японского мастерства с современными улучшениями для повышения функциональности и гигиены.

Характеристики продукта

Модель производителя: F-621

Размер: 340 мм (длина 210 мм)

Вес: 140 г

Материал: Лезвие: 3D молибден-ванадиевая сталь, Рукоятка: нержавеющая сталь 18-8

Страна производства: Япония