Pearl Metal нож сантоку, дамаск 67 слоев, 165 мм, Hiyuu (F-2349), серебристый

Описание товара

Клинок с обкладкой из 67-слойной дамасской стали (33 слоя с каждой стороны плюс 1 сердцевина) имеет сердечник C1.0CMV с кобальтом, молибденом и ванадием для исключительной прочности, коррозионной стойкости и сохранения остроты кромки. Термообработан до твердости HRC 60 ± 2, обеспечивая бритвенную остроту и длительный ресурс.

Примерный размер: 29,5 × 4,5 × 2,5 см; толщина клинка: 2,5 мм. Угол заточки 15–18°, профиль — двусторонний (вариант ножа для хлеба — односторонний). Обкладка и фурнитура — нержавеющая сталь 18-0 (больстер и тыльник), рукоять из ламинированного армированного дерева. Страна происхождения: Китай.

Многослойная конструкция, устойчивая к изгибу и поломкам, улучшает ощущение реза, повышает коррозионную стойкость и износостойкость, обеспечивая надёжный и точный рез день за днём.