Катаока Нож для нарезки мяса 240мм Зеленый

Описание продукта

Этот высококачественный кухонный нож разработан для профессионального использования, обеспечивая исключительную остроту и легкость в обращении. Лезвие изготовлено из молибден-ванадиевой стали, известной своей прочностью и режущими характеристиками. Рукоятка выполнена из эластомерной смолы с добавлением Novaron AGZ330, неорганического антимикробного агента на основе серебра, что гарантирует гигиену и безопасность. Нож устойчив к нагреву до 115°C, что делает его подходящим для различных кухонных условий. Происходя из Японии, этот нож является свидетельством превосходного мастерства и передовых технологий.

Характеристики продукта

Длина: 356 мм
Длина лезвия: 240 мм
Вес: 110 г
Материал лезвия: молибден-ванадиевая сталь
Материал рукоятки: эластомерная смола с Novaron AGZ330 (неорганический антимикробный агент на основе серебра)
Термостойкость: до 115°C
Страна происхождения: Япония

Использование

Этот нож доступен в шести различных цветах, что позволяет выделить определенные ножи для различных типов продуктов, таких как мясо, рыба, моллюски, овощи, фрукты, хлеб и переработанные продукты. Такая система цветового кодирования помогает поддерживать гигиену и предотвращать перекрестное загрязнение на кухне.

Особенности

- Пластиковая рукоятка с антибактериальным материалом
- Разработан для идеальной остроты и удобства использования профессионалами
- Повышенная твердость и прочность благодаря специальному процессу закалки при 1050°C с последующим охлаждением до -156°C или ниже
- Долговечная острота, поддерживаемая полноценной подготовкой лезвия с использованием точильного камня