Нож шеф-повара UN-RYU Damascus 190мм VG10 Япония, красный лак

Описание товара

Этот изысканный нож сочетает в себе традиционное японское мастерство и современные материалы, обеспечивая исключительную производительность и элегантность. Лезвие украшено эффектным узором тумана, напоминающим японский меч, который достигается путем попеременной ковки мягкой и твердой нержавеющей стали. Изготовленный искусными мастерами в городе Цубаме-Сандзё, префектура Ниигата, этот нож воплощает в себе традиционную технику «mizuto bladesmanship».

Характеристики товара

- Длина лезвия: 190 мм
- Общая длина: 315 мм
- Вес: 120 г
- Материал лезвия: сталь VG10 Дамаск, 33 слоя (сердцевина: VG10, боковые части: дамасская сталь 33 слоя)
- Обойма: нержавеющая сталь 18/8
- Рукоять: нержавеющая сталь 18/8 с покрытием FD-лаком
- Толщина: 2,0 мм
- Страна производства: Япония

Материалы и мастерство

Сердцевина лезвия выполнена из стали VG10 — высокопрочного сплава с добавлением кобальта, что обеспечивает длительную остроту режущей кромки. Рукоять изготовлена из нержавеющей стали 18/8 и покрыта FD-лаком, благодаря чему приобретает цвет и текстуру, напоминающие древние японские лакированные изделия.