Cafeteira Automática Twinbird CM-D457B com Moedor Tipo Almofariz 3 Xícaras

Esta cafeteira é supervisionada por Mamoru Taguchi, conhecido como uma lenda no mundo do café e autor de diversos livros práticos e autênticos, úteis também para baristas, como grande especialista em torra própria.

 A temperatura de extração é essencial: água quente a 83°C

Temperatura de extração de 83℃ e 90℃. Ajuste de temperatura da água quente em duas etapas.
Aproveite do seu jeito

Mais baixa para torra escura. Para torra clara, mais alta. Granulometria dos grãos e temperatura de extração. Aproveite ao máximo a individualidade dos grãos.
Moedor plano de baixa velocidade

O moedor não gera calor por atrito, que faz o aroma do café se perder, e pode moer os grãos em tamanho uniforme sem produzir partículas finas, que podem causar sabor indesejado.
Folga de aprox. 2 cm

O espaço de 2 cm entre o bico do chuveiro de gotejamento e o coador foi criado de propósito para que o processo de preparo do café possa ser apreciado com os cinco sentidos. O aroma do café se espalha pelo ambiente, além da visão do pó caindo, dos grãos expandindo após a água quente ser despejada e do processo de gotejamento.