Kataoka faca sushi sashimi profissional 240mm MCSK240B azul

Descrição do Produto

Este produto é uma faca de alta qualidade fabricada no Japão, projetada com foco em funcionalidade e higiene. A lâmina é feita de aço molibdênio-vanádio, conhecido por sua excepcional afiação e durabilidade. O cabo é feito de resina elastômera, com Novaron AGZ330 incorporado, um agente antimicrobiano inorgânico à base de prata, o que o torna resistente ao calor até 115 graus Celsius. Esta faca foi desenvolvida para uso profissional, oferecendo afiação ideal e facilidade de manuseio. Está disponível em seis cores diferentes, permitindo separar o uso para diversos alimentos, como carnes, peixes, frutos do mar, vegetais, frutas, pães e alimentos processados, ajudando no controle de higiene.

Especificações do Produto

- Tamanho: Comprimento total - 356 mm, Comprimento da lâmina - 240 mm
- Peso: 110 g
- Material da Lâmina: Aço molibdênio-vanádio
- Material do Cabo: Resina elastômera com Novaron AGZ330 (agente antimicrobiano inorgânico à base de prata)
- Resistência ao Calor: Até 115°C
- País de Origem: Japão

Informações Adicionais

A lâmina passa por um rigoroso processo para garantir sua qualidade. Ela é temperada a 1050°C e depois resfriada a -156°C ou menos. Esse processo confere à lâmina alto grau de dureza e resistência, aprimorando seu poder de corte. Além disso, a lâmina é preparada usando um método completo de afiação com pedra de amolar, garantindo que sua afiação seja mantida por um longo período.