Sakai Takayuki faca chef gyuto VG10 damasco 210mm cabo carvalho

Descrição do Produto

A faca de cozinha Sakai Takayuki sob encomenda é um produto premium que representa a renomada tradição Sakai Uchihamono. Esta elegante faca com acabamento preto é resultado de uma colaboração entre a KitcheNavi e a Aoki Hamono Manufacturing Co., criada para quem busca uma faca de cozinha de nível superior. Reconhecida por sua qualidade excepcional, ela faz parte da linha de altíssimo padrão usada por chefs profissionais, sendo que a Sakai Uchihamono detém mais de 90% de participação nas cozinhas profissionais (com base em dados de vendas do fabricante em dezembro de 2023). O padrão exclusivo de laca da faca, chamado “Senkuro”, é produzido por artesãos de laca de Kumamoto, que aplicam várias camadas de laca especial ao longo de um mês, criando um acabamento preto intenso com um brilho sutil.

Arte e Design

A arte desta faca é elevada a outro nível com atenção minuciosa aos detalhes. A extremidade do cabo é cortada em ângulo usando um processo especial para valorizar sua aparência. A lâmina é polida à perfeição, destacando os padrões martelado e Damasco, que contrastam lindamente com o cabo de carvalho laqueado. Essa combinação de técnica artesanal e design resulta em uma peça deslumbrante e funcional.

Embalagem

A faca vem em uma elegante caixa de madeira kiri (paulownia), sendo uma excelente opção para presente. A embalagem é feita com cuidado, usando papel washi japonês com padrões em dourado e prateado e mizuhiki sob medida da Cidade de Iida, conhecida por seu artesanato tradicional em mizuhiki. O mizuhiki é amarrado no estilo “nó awaji”, adequado para qualquer ocasião de presente. Cada detalhe da embalagem foi pensado para impressionar e encantar quem a recebe.

Especificações do Produto

- Comprimento da lâmina: 210 mm - Comprimento total: 370 mm - Largura da lâmina: 46 mm - Espessura da lâmina: 2 mm - Peso: 153 g - Material da lâmina: aço inoxidável Damasco VG10 (V Gold #10), fio duplo

Instruções de Uso

Para manter a qualidade e a durabilidade da faca, evite usar lava-louças, pois isso pode fazer o cabo se soltar. Recomenda-se cuidado adequado e lavagem à mão para preservar o trabalho artesanal e a funcionalidade da peça.