Livro de receitas de pratos japoneses populares com tradução em inglês

A culinária japonesa se tornou Patrimônio Cultural Imaterial em 2013, e o mundo todo vive um boom da comida japonesa. Nos EUA, há filas enormes nas casas de ramen e até “hambúrgueres de ramen” já foram criados. Wagyu (carne bovina japonesa) e edamame (soja) estão cada vez mais presentes nas mesas do mundo.

　Acompanhando essa tendência, este livro apresenta os clássicos da culinária japonesa, como “Sushi”, “Tempura” e “Carne com Batatas”, além de “Deco Sushi”, “Edamame com Alho” e “Tiramisu de Chá Verde”, que antecipam a nova onda da comida japonesa. Como há pouquíssimos livros que apresentem, em inglês e japonês, tanto a culinária tradicional quanto a moderna, esta é uma nova proposta de livro de culinária japonesa com tradução para o inglês, oferecendo aos leitores uma variedade de “novidades” e “entusiasmo”.

Este livro é ideal não só para estrangeiros que amam comida japonesa no exterior, mas também para estrangeiros que estão no Japão e para japoneses que buscam um presente para um estrangeiro.

Nas páginas de receitas, são usadas muitas fotos de etapas do processo para facilitar o entendimento dos procedimentos por estrangeiros. Além disso, o livro é ricamente ilustrado, com colunas gastronômicas e outras informações para transmitir a cultura alimentar japonesa e como são, na vida real, os hábitos à mesa.

Sumário
Capítulo 1 Pratos de macarrão
Capítulo 2: Pratos de arroz e farinha
Capítulo 3 Pratos de carne
Capítulo 4 Pratos de peixe
Capítulo 5 Pratos de hot pot
Capítulo 6 Pratos de vegetais
Capítulo 7 Pratos de ovo, tofu e konnyaku
Capítulo 8 Sobremesa
Capítulo 9 Noções básicas da culinária japonesa

Mensagem
[Da equipe] A coluna também aborda a cultura japonesa, incluindo etiqueta à mesa, como montar uma marmita e como aproveitar um izakaya (pubs no estilo japonês).