Zojirushi Cooktop IH Arroz 0,54L 3 Xícaras NP-GK05-XT

Descrição do Produto

O fogão de arroz "Gouetsu Hot Boiling IH" foi projetado para realçar o melhor sabor do arroz, cozinhando-o em calor consistentemente alto. Esse método garante que o arroz seja cozido de maneira uniforme, resultando em um arroz fofo e delicioso, com sabor intenso.

Especificações do Produto

- Tecnologia de cozimento em alta temperatura para extração ideal de sabor. - Modo especial "Cozimento Maduro" para aumentar a doçura e a textura do arroz. - Projetado para promover cozimento uniforme e absorção de água para resultados fofos.

Uso

O modo "Cozimento Maduro" é ideal para arroz branco. Ele permite que o arroz fique de molho na água por um período prolongado, garantindo que a água seja absorvida profundamente no núcleo de cada grão. Esse processo melhora a formação alfa do arroz, resultando em uma textura mais fofa e um sabor mais doce.

Informações Adicionais

Estudos realizados pela Universidade de Agricultura de Tóquio mostraram que o modo "Cozimento Maduro" aumenta a quantidade de açúcar redutor dissolvido, o que contribui para a doçura do arroz. A quantidade de açúcar redutor eluído é de 0,194mg/g ao usar o menu "Cozimento Maduro", em comparação com 0,084mg/g ao usar o menu padrão "Arroz Branco", com base em padrões internos.