Sushi and Beyond livro culinária japonesa e viagens

Descrição do produto

Explore a rica paisagem culinária do Japão com o envolvente livro de Michael Booth, que se aprofunda nos aspectos únicos e aventureiros da culinária japonesa. Das percepções ocidentais saturadas de sushi aos pratos menos conhecidos, mas igualmente fascinantes, como esperma de bacalhau e sorvete de polvo, Booth captura a essência da cultura alimentar japonesa. Viajando desde as regiões setentrionais da Hokkaido infestada de ursos até o clima tropical da Okinawa infestada de cobras, ele e sua família embarcam em uma jornada para entender por que os japoneses podem ser os maiores especialistas em comida do mundo. Essa narrativa não só oferece uma visão das diversas práticas alimentares em todo o Japão, como também destaca os benefícios para a saúde da dieta japonesa tradicional. Vencedor do prêmio Kate Whiteman, da Guild of Food Writers, de melhor livro sobre comida e viagens, este livro é leitura obrigatória para amantes da gastronomia e entusiastas de viagens.

Especificações do produto

Prêmio: Vencedor do Guild of Food Writers Kate Whiteman Award for Best Book on Food and Travel