KAI faca sashimi japonesa precisão Sekisen Roku AK5220 240mm Japão
Descrição do Produto
Experimente a precisão e o acabamento de uma verdadeira faca japonesa Hagane, forjada com métodos tradicionais. Esta faca conta com material composto de Hagane, que combina o fio afiado do Hagane (aço) com a facilidade de afiação proporcionada pelo ferro macio. O resultado é uma lâmina resistente, durável e de alto desempenho.
A faca é equipada com um bocal de chifre de búfalo, conhecido por sua robustez, durabilidade e resistência à água. Esse material especial se contrai ao absorver água, tornando a lâmina difícil de soltar e garantindo um encaixe firme.
Para quem valoriza precisão, a faca apresenta fio tipo hira-mae úmido, obtido com pedra de amolar de granulação muito fina. Esse método permite cortes delicados e precisos, enquanto a aplicação de água durante a afiação ajuda a evitar a perda de dureza causada pelo calor do atrito.
O cabo é feito de madeira natural, projetado para encaixar confortavelmente na sua mão, oferecendo uma pegada segura e ergonômica.
Especificações do Produto
Material da Lâmina: Material composto de Hagane (Lâmina: aço carbono, Material de união: ferro macio)
Tamanho: aprox. 34 x 375 x 20 mm
Comprimento da lâmina: aprox. 240 mm
Peso: aprox. 135 g
País de origem: Japão
Modo de Uso
Para manter a qualidade e a durabilidade da sua faca Hagane, é importante limpar a lâmina e secá-la bem após cada uso. Deixar sujeira ou umidade na lâmina pode causar ferrugem, pois o Hagane é suscetível à oxidação. O cuidado adequado garante que sua faca permaneça em excelente estado por muitos anos.
KAI
