Sauce XO aux Coquilles Saint-Jacques et Collagène d'Ishiwatari Shoten

Descrição do Produto

As vieiras de Kesennuma são renomadas por seu alto teor de glicogênio, que intensifica o seu sabor umami quando secas. No entanto, sua estrutura delicada frequentemente as torna propensas a quebrar. Para aproveitar este ingrediente de alta qualidade, desenvolvemos um molho XO feito principalmente de carne de vieira desfiada. Este condimento requintado combina vieiras de Kesennuma com presunto de Jinhua, ovas de camarão, soja da Prefeitura de Miyagi, chalotas, pimentas chili de Sichuan e colágeno de tubarão Mōkazame para criar um perfil de sabor harmonioso e complexo. O resultado é um molho fragrante e profundamente saboroso que pode transformar qualquer prato com apenas uma pequena quantidade. Com o objetivo de superar até mesmo os melhores produtos importados de Hong Kong e Taiwan, este molho XO é livre de temperos químicos e conservantes.

Especificações do Produto

Ingredientes: Ra-ayu (óleo de soja comestível, pimenta chili), vieiras secas, camarão seco, óleo de amendoim comestível, presunto de Jinhua, chalota, alho, molho de ostra, camarão, sal, açúcar, farinha de soja, pele interna de peixe, pimenta chili (contém soja, camarão, amendoim, porco e trigo).

Conteúdo: 145g

Calorias: 472kcal

Dimensões do produto (A x D x L): 10cm x 21cm x 26cm

País de origem: Japão

Uso

O sabor intenso e a doçura das vieiras de Kesennuma fazem deste molho XO um excelente condimento para refogados e um tempero versátil para uma grande variedade de pratos, tanto japoneses quanto ocidentais.