Ishiwatari Shoten Kesennuma Umami Scallop and Collagen XO Sauce

Productbeschrijving

Kesennuma sint-jakobsschelpen staan bekend om hun hoge glycogeengehalte, wat hun umami-smaak intensiveert wanneer ze gedroogd zijn. Hun delicate structuur maakt ze echter vaak vatbaar voor breken. Om dit hoogwaardige ingrediënt te benutten, hebben we een XO-saus ontwikkeld die voornamelijk bestaat uit versnipperd sint-jakobsschelpvlees. Deze voortreffelijke smaakmaker combineert Kesennuma sint-jakobsschelpen met Jinhua-ham, garnalenkuit, sojabonen uit de prefectuur Miyagi, sjalotten, Sichuan-chilipepers en haaiencollageen uit Mōkazame om een harmonieus en complex smaakprofiel te creëren. Het resultaat is een geurige en diep smaakvolle saus die elk gerecht kan transformeren met slechts een kleine hoeveelheid. Met het doel om zelfs de beste geïmporteerde producten uit Hongkong en Taiwan te overtreffen, is deze XO-saus vrij van chemische smaakstoffen en conserveringsmiddelen.

Productsamenstelling

Ingrediënten: Ra-ayu (eetbare sojaolie, chilipeper), gedroogde sint-jakobsschelpen, gedroogde garnalen, eetbare pindaolie, Jinhua-ham, sjalot, knoflook, oestersaus, garnalen, zout, suiker, sojabonenmeel, visbinnenhuid, chilipeper (bevat sojabonen, garnalen, pinda's, varkensvlees en tarwe).

Inhoud: 145g

Calorieën: 472kcal

Productafmetingen (H x D x B): 10cm x 21cm x 26cm

Land van oorsprong: Japan

Gebruik

De intense smaak en zoetheid van de Kesennuma sint-jakobsschelpen maken deze XO-saus een uitstekende smaakmaker voor roerbakgerechten en een veelzijdige kruiden voor een breed scala aan gerechten, zowel Japans als Westers.