Echte Japanse Kookboek Authentieke Recepten Tips en Technieken

Productbeschrijving

Dit uitgebreide kookboek voor Japanse thuisgerechten, geschreven door culinaire expert Makiko Ito, biedt een uitgebreide verzameling van 600 authentieke recepten. Opgegroeid in een gerenommeerd restaurant dat meer dan 20 jaar door haar moeder werd gerund en met een achtergrond in zowel Tokio als New York, brengt Ito een unieke tweetalige kijk op de Japanse keuken. Het boek gaat in op wat Japans eten onderscheidend maakt en verkent concepten zoals esthetiek en "umami." Het biedt gedetailleerde uitleg over het gebruik van essentiële smaakmakers zoals miso en dashi, evenals begeleiding bij bereidingstechnieken en eetetiquette. Van sushi, ramen en rijstkommen tot pickles en Japans brood, dit boek is ontworpen om toegankelijk te zijn, zelfs voor mensen buiten Japan, met alternatieve ingrediënten voor moeilijk te vinden items. Verrijkt met 400 levendige kleurenfoto's en boeiende essays en columns, is dit een onmisbare bron voor iedereen die gepassioneerd is over de Japanse eetcultuur.

Productspecificatie

- Bevat 600 diverse Japanse recepten
- Inclusief 400 kleurenfoto's
- Bevat essays en columns over de Japanse eetcultuur
- Biedt ingrediëntvervangers voor internationale lezers
- Tweetalige inzichten voor bredere toegankelijkheid
- Behandelt een breed scala aan gerechten, van traditioneel tot modern Japans