茅乃舍 昆布高湯 6g24袋

De hoofdingrediënten van "kelp dashi" zijn zoete makonbu (kelp gekweekt in zuidelijk Hokkaido) en Rishiri kelp geoogst op Rishiri en Rebun eilanden, die een elegante geur en een duidelijke umami-smaak heeft.
Het poeder van kelp wordt gemengd met gehakte kelp om het een vollere smaak en aroma te geven.
Daarnaast worden smaakvolle gedroogde shiitake paddenstoelen en een kleine hoeveelheid zeezout toegevoegd om de umami van de kelp te versterken.

De combinatie van ingrediënten resulteert in een diepe dashi met een milde umami-smaak.

Kenmerk 1: Er wordt gebruik gemaakt van Hokkaido Makombu en Rishiri Kombu.

Kenmerk 2: De bouillon komt goed uit en hoeft slechts 2 tot 3 minuten te koken. Kenmerk 3: Er wordt kruiden toegevoegd zodat het zo kan worden gebruikt. Kenmerk (4): Kan in zijn geheel worden gebruikt door de zak open te scheuren.

De hoofdingrediënten van
"Kelp Dashi" zijn zoete Makon kelp gekweekt in zuidelijk Hokkaido en Rishiri kelp geoogst op Rishiri en Rebun eilanden, die een elegante geur en een duidelijke umami-smaak hebben. Gehakte kelp wordt gemengd met kelp poeder om het een vollere smaak en aroma te geven. Daarnaast worden smaakvolle gedroogde shiitake paddenstoelen en een kleine hoeveelheid zeezout toegevoegd om de umami van de kelp te versterken. De combinatie van ingrediënten creëert een diepe dashi met een milde umami-smaak. Kenmerk (1): Er wordt gebruik gemaakt van Hokkaido Makombu en Rishiri Kombu. Kenmerk (2): De bouillon komt goed uit en hoeft slechts 2 tot 3 minuten te koken. Kenmerk (3) Er wordt kruiden toegevoegd zodat het zo kan worden gebruikt. Kenmerk (4): Kan in zijn geheel worden gebruikt door de zak open te scheuren.