Zojirushi Rijstkoker IH 0,54L 3 Kopjes NP-GK05-XT Fluffy Kooktechnologie

Productbeschrijving

De "Gouetsu Hot Boiling IH" rijstkoker is ontworpen om de beste smaak uit rijst te halen door het te koken op constant hoge temperatuur. Deze methode zorgt ervoor dat de rijst grondig wordt gekookt, wat resulteert in luchtige, heerlijke rijst die tot in de kern smaakvol is.

Productspecificaties

- Hoge temperatuur kooktechnologie voor optimale smaakextractie. - Speciale "Mature Cooking" modus voor verbeterde zoetheid en textuur van de rijst. - Ontworpen om gelijkmatig koken en waterabsorptie te bevorderen voor luchtige resultaten.

Gebruik

De "Mature Cooking" modus is ideaal voor witte rijst. Het laat de rijst langere tijd in water weken, zodat het water diep in de kern van elke korrel wordt opgenomen. Dit proces verbetert de alfa-vorming van de rijst, wat resulteert in een luchtigere textuur en een zoetere smaak.

Extra Informatie

Uit studies van de Tokyo University of Agriculture blijkt dat de "Mature Cooking" modus de hoeveelheid opgeloste reducerende suiker verhoogt, wat bijdraagt aan de zoetheid van de rijst. De hoeveelheid geëluëerde reducerende suiker is 0,194mg/g bij gebruik van het "Mature Cooking" menu, vergeleken met 0,084mg/g bij gebruik van het standaard "Witte Rijst" menu, volgens interne normen.