{"title":"Shimomura Kihan","description":"\u003cp\u003eAmbachtelijk gereedschapsmerk uit Niigata. Japans gesmede tangen, pincetten en messen voor precisiewerk en metaalbewerking.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756","title":"Shimomura Kihan Chinese Soeplepels Made in Japan Set van 5 18756","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit product bevat een set roestvrijstalen lepels, ontworpen voor veelzijdig gebruik in de keuken. Ideaal voor het serveren en eten van verschillende gerechten zoals gebakken rijst, curry, rijstkommen en eenpansgerechten. De lepels zijn voorzien van een comfortabel handvat, waardoor ze gemakkelijk vast te houden en te gebruiken zijn. Deze set is een perfecte toevoeging aan elke keukengerei-collectie, en biedt zowel functionaliteit als duurzaamheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProducts specificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe set bevat 5 lepels, elk met een gewicht van ongeveer 50g. De afmetingen van elke lepel zijn ongeveer 3,7 cm in breedte en 17,7 cm in lengte. De lepels zijn gemaakt van 18-8 roestvrij staal, bekend om zijn duurzaamheid en weerstand tegen roest en corrosie. De dikte van de gebruikte roestvrijstalen plaat is 2mm. Het product is gefabriceerd in Japan, wat hoge kwaliteit en vakmanschap garandeert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze lepels zijn geschikt voor gebruik met verschillende gerechten, waaronder gebakken rijst, curry, rijstkommen en eenpansgerechten. Hun stevige constructie maakt ze ideaal voor zowel het serveren als het eten.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43993288147107,"sku":"20240229","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756-750141.jpg?v=1711154999"},{"product_id":"shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura Roestvrijstalen Stapelbare Mini Vierkante Schalen 3-delig","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rechthoekige roestvrijstalen container is ontworpen voor het handige tijdelijke opbergen van kookingrediënten. Zijn compacte formaat, ongeveer 16,5 cm breed, 11,8 cm diep en 6,2 cm hoog, zorgt ervoor dat hij niet te veel ruimte in beslag neemt op uw aanrecht. Gemaakt van hoogwaardig 18-8 roestvrij staal en afkomstig uit Japan, is deze duurzame container een essentieel keukenaccessoire. Hij is bovendien stapelbaar, wat hem perfect maakt voor compacte opslag, en kan worden gebruikt in combinatie met stapelbare mini vierkante vergieten voor efficiënte voedselbereiding. Met een capaciteit van ongeveer 960 ml is het ideaal voor het vasthouden van een verscheidenheid aan ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspeficatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Afmetingen: Ca. 16,5 cm (breedte) x 11,8 cm (diepte) x 6,2 cm (hoogte)\u003cbr\u003e\n- Materiaal: 18-8 Roestvrij Staal\u003cbr\u003e\n- Land van herkomst: Japan\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 140g (per stuk)\u003cbr\u003e\n- Capaciteit: Ca. 960ml (per stuk)\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121416237219,"sku":"20240637","price":4680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan-321840.jpg?v=1711154998"},{"product_id":"shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura Roestvrijstalen Mini Rechthoekige Kommen en Vergiet 3-delig","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze ruimtebesparende drainer is ontworpen met efficiëntie en gemak in gedachten. Zijn vierkante vorm maakt het niet alleen makkelijk om tijdens de voedselvoorbereiding te stapelen, maar zorgt ook voor minimaal ruimtegebruik bij het opbergen. Ideaal voor het voorbereiden van lunchdozen, deze drainer is een veelzijdig keukengereedschap dat functionaliteit combineert met een strak design. Vervaardigd uit hoogwaardig 18-8 roestvrij staal, belooft het duurzaamheid en een lange levensduur. Zijn compacte afmetingen en lichte aard maken het een praktische aanvulling op elke keuken, en zorgen ervoor dat het gemakkelijk geplaatst kan worden zonder de ruimte te verstoppen. Geproduceerd in Japan, dit product is een toonbeeld van precisie-engineering en zorgvuldige vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProducts specificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Grootte: 15,7 cm (Breedte) x 11 cm (Diepte) x 5,8 cm (Hoogte)\u003cbr\u003e\n- Interne afmetingen: 14 cm (Breedte) x 9,5 cm (Diepte) x 5 cm (Hoogte)\u003cbr\u003e\n- Gewicht: Ongeveer 317g (totaal voor 3 stuks), 82g (per stuk)\u003cbr\u003e\n- Materiaal: 18-8 Roestvrij Staal\u003cbr\u003e\n- Land van herkomst: Japan\u003cbr\u003e\n- Onderdeelnummer: 39759\u003cbr\u003e\n- JAN-code: 4957423052719\u003cbr\u003e\n- Stapelhoogte: 16,5 cm (wanneer 3 stuks kruislings gestapeld zijn), 7,2 cm (wanneer 3 stuks opgeslagen zijn)\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121421807779,"sku":"20240638","price":3550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan-631973.jpg?v=1711154996"},{"product_id":"made-in-japan-verdun-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovd-11-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Santoku knife 165mm molybdenum vanadium steel OVD-11","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet Verdun Santokumes is een kwalitatief hoogwaardig keukengereedschap ontworpen voor zowel professionele koks als thuiskoks. Dit mes, gemaakt van volledig roestvrijstaal, beschikt over een naadloze eendelige vormgeving die zorgt voor hygiëne en eenvoudig onderhoud. Het lemmet is gemaakt van speciaal snijstaal (molybdeen-vanadiumstaal), bekend om zijn langdurige scherpte en duurzaamheid. Met de hand geslepen tot perfectie, biedt het lemmet uitstekende snijprestaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat van het Verdun Santokumes is ontworpen met een \"stromende vorm\" die comfortabel in uw hand past, wat zorgt voor een veilige en ergonomische grip. De naadloze verbinding tussen het handvat en het lemmet maakt het gemakkelijk schoon te vegen en te onderhouden, wat de hygiëne in uw keuken waarborgt. Bovendien is het mes vaatwasmachinebestendig, wat bijdraagt aan het gemak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLet op dat u tijdens de vervangingsperiode na vernieuwing van het logo-ontwerp mogelijk het product ontvangt met het oude logo-ontwerp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspeficaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eGrootte:\u003c\/strong\u003e Lengte 295 mm, Lemmetlengte 165 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eDikte:\u003c\/strong\u003e 1.8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 130 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Lemmet: Roestvrij molybdeenstaal, Handvat: 18-8 roestvrij staal\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eAfwerking:\u003c\/strong\u003e Met de hand geslepen\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  (1) Roestvrij staal is een metaal dat bestand is tegen roest, maar niet roestvrij is. Na gebruik goed wassen en laten drogen alvorens op te bergen. Bewaar het product niet in vochtige of natte omstandighnatigheden.\u003cbr\u003e\n  (2) Laat het product niet in contact komen met verschillende metalen zoals ijzer, omdat dit roestvorming kan veroorzaken.\u003cbr\u003e\n  (3) Laat het product niet in contact komen met vlekken die zout of zuur bevatten.\u003cassetent.\u003cbr\u003e\n  (4) Als er roest optreedt, breng dan crème-reiniger aan op een spons en schrob lichtjes.\u003cbr\u003e\n  (5) Vermijd het gebruik van het mes om bevroren voedsel of grote visgraten te snijden, aangezien dit het lemmet kan besch tot struiken zoalsdeen.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721883644067,"sku":"20243339","price":4750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovd-11-134581.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-101-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Kogyo Japanese Verdun Black Santoku Knife 165mm Molybdenum Vanadium Steel OVB-101","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet Verdun Black Series mes is een meesterlijk vervaardigd keukengereedschap, gemaakt door vakkundige ambachtslieden in Tsubame-Sanjo, Japan. Dit mes is ontworpen met de nadruk op het bereiken van een scherpe snijkant, met een dun, scherp lemmet dat nauwkeurige sneden garandeert. Het lemmet is voorzien van een zware matte zwarte afwerking, wat een strakke en moderne uitstraling aan je keuken geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van roestvrij staal met toegevoegd molybdeen en vanadium, wat bijdraagt aan de langdurige scherpte. De eendelige constructie van het mes, zonder naden, zorgt voor duurzaamheid en hygiëne, aangezien het vaatwasmachinebestendig is. Het afgeronde handvat ligt comfortabel in de hand, wat fijn werk vergemakkelijkt en zorgt voor een goede grip. De slanke handgreep en zorgvuldig uitgebalanceerd zwaartepunt zorgen voor moeiteloos snijden, doordat het gewicht van het mes gemakkelijk wordt toegepast, waardoor snijtaken lichter en efficiënter worden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTotale lengte: 295mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBreedte: 45mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht van het mes: 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLemmetlengte: 165mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriaal lemmet: Roestvrij staal met molybdeen en vanadium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriaal handvat: 18-8 roestvrij staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand van productie: Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721914904739,"sku":"20243347","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovb-101-617014.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdant-black-petite-knife-125mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-103-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"Shimomura Kogyo Zwart Petit Mes 125mm Molybdeenstaal Gemaakt in Japan","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet Verdun Black Series mes is een meesterlijk vervaardigd keukeninstrument, gemaakt door vakkundige ambachtslieden in Tsubame-Sanjo, Japan. Dit mes is ontworpen met de focus op het bereiken van een dunne, scherpe rand voor nauwkeurig snijden. Het heeft een zware matzwarte afwerking die een vleugje elegantie en duurzaamheid toevoegt. Het lemmet is gemaakt van roestvrijstaal met toegevoegd molybdeen en vanadium, wat zorgt voor langdurige scherpte. Het afgeronde handvat is ontworpen om comfortabel in de hand te passen, wat het ideaal maakt voor gedetailleerd werk. Het mes heeft een eenstukconstructie zonder voegen, wat de duurzaamheid verhoogt en het vaatwasmachinebestendig maakt. Het slanke handvat is makkelijk vast te houden, en het zwaartepunt van het mes is zorgvuldig gebalanceerd, wat moeiteloos snijden mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProductspeficatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTotale lengte: 235mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBreedte: 30mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoogte: 20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht van het product: 90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLemmetlengte: 125mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriaal van het lemmet: Roestvrijstaal met molybdeen en vanadium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriaal van het handvat: 18-8 roestvrijstaal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand van fabricage: Japan\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44733111173283,"sku":"20243419","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-black-petite-knife-125mm-molybdenum-steel-made-in-japan-677190.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"Shimomura Verdun Petty Mes 125mm Molybdeen Vanadium Gemaakt in Japan","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit mes van hoge kwaliteit heeft een volledig roestvrijstalen handvat voor superieure hygiëne en reinheid. Het lemmet is gemaakt van molybdeenstaal, bekend om zijn uitstekende scherpte en duurzaamheid, en is watergeslepen tot de laatste bewerking om een vlijmscherpe rand te garanderen. De platte vorm van het handvat past perfect in de hand en biedt een comfortabele grip. Dit mes is vaatwasmachinebestendig, wat het gemakkelijk te reinigen maakt. Gelieve het lemmet voorzichtig te hanteren en het mes alleen voor de bedoelde doeleinden te gebruiken, zoals het schillen van fruit en kleine knutselwerkjes. Gemaakt in Japan, combineert dit mes traditioneel vakmanschap met moderne materialen voor een betrouwbaar keukengereedschap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 12,5 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eGewicht van het product:\u003c\/strong\u003e 0,105 kg\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMateriaal van het lemmet:\u003c\/strong\u003e Molybdeenstaal\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMateriaal van het handvat:\u003c\/strong\u003e Roestvrijstaal\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eProductafmetingen (L x H x B):\u003c\/strong\u003e 240 x 20 x 30 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eProductgewicht:\u003c\/strong\u003e 105 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eToepassingen:\u003c\/strong\u003e Het schillen van fruit en kleine knutselwerkjes\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eDikte van het lemmet:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eSpeciale kenmerken:\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eSpeciaal gebruik van messenstaal\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGeïntegreerde vormgeving voor hygiënische specificaties\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePlatte vorm handvat\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVoorzien van watergeslepen lemmet\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVaatwasmachinebestendig\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736088572067,"sku":"20243431","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-754565.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"TATSUJI All Nakiri Mes 165mm Molybdeen-Vanadium Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit hoogwaardige mes heeft een lemmet gemaakt van molybdeen-vanadium staal, bekend om zijn uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. Het handvat is vervaardigd uit 18-8 roestvrij staal, wat zorgt voor een comfortabele en veilige grip. De geïntegreerde constructie van het mes garandeert kracht en stabiliteit, waardoor het een betrouwbaar gereedschap is voor elke keukentaak. Het lemmet is waterbehandeld om zijn scherpte over tijd te behouden, en het holle handvat met een reliëfafwerking voorkomt uitglijden, zelfs wanneer nat. Bovendien is het mes roestbestendig, wat ervoor zorgt dat het in uitstekende staat blijft met minimaal onderhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProducts specificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmeting:\u003c\/strong\u003e 165 x 300mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDikte:\u003c\/strong\u003e 2mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Lemmet: Molybdeen-vanadium staal, Handvat: 18-8 roestvrij staal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConstructie:\u003c\/strong\u003e Eendelige geïntegreerde constructie\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736757858467,"sku":"20243470","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-609302.jpg?v=1719392279"},{"product_id":"shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan","title":"Shimomura Kougyo Verdun 150mm Deba Mes OVD-15 Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit hoogwaardige keukenmes is vervaardigd uit schoon, volledig roestvrij staal, wat zowel duurzaamheid als hygiëne garandeert. Het lemmet is gemaakt van speciaal snijstaal (molybdeen-vanadiumstaal) dat langdurige scherpte biedt. Elk lemmet wordt met de hand geslepen om een uitstekende snijkant te leveren, waardoor het ideaal is voor precies en efficiënt snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet mes heeft een naadloze verbinding tussen het handvat en het lemmet, wat niet alleen het strakke uiterlijk verhoogt, maar ook het schoonmaken en desinfecteren vergemakkelijkt. Het handvat is ontworpen met een \"stromende vorm\" die comfortabel in de hand ligt, wat zorgt voor een veilige en ergonomische grip. Dit mes is ook vaatwasmachinebestendig, wat bijdraagt aan het gemak en eenvoud van onderhoud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLet op dat er tijdens de vervangingsperiode na de vernieuwing van het logo-ontwerp een kans bestaat dat u een product met het bestaande logo-ontwerp ontvangt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspeficicaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfmeting: 290mm (totale lengte), 150mm (lemmetlengte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDikte: 4,0mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriaal: Lemmet: Roestvrij molybdeenstaal, Handvat: 18-8 roestvrij staal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabrikantsmodelnummer: OVD-15\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745327509667,"sku":"20243576","price":7980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan-335678.jpg?v=1719479229"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan","title":"UN-RYU Damascus Chefmes VG10 33 Lagen 170mm Handgeslepen UNR-01 Japanse Staal","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDit verfijnde mes is voorzien van een lemmet dat is vervaardigd uit 33-laags Zweeds staal. Door afwisselend zacht en hard roestvrij staal te smeden, ontstaat er een prachtige nevelpatroon dat doet denken aan een Japans zwaard. De kern van het lemmet bestaat uit VG10-staal, verrijkt met kobalt, wat zorgt voor een uitzonderlijke hardheid en langdurige scherpte. Elk mes wordt met de hand geslepen en gepolijst voor een optimale snijprestatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Fabrieksmodelnummer: UNR-01\u003cbr\u003e\n- Totale lengte: 305 mm\u003cbr\u003e\n- Lemmetlengte: 170 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 255 g\u003cbr\u003e\n- Lemmetdikte: 1,5 mm\u003cbr\u003e\n- Lemmetmateriaal: 33-laags Zweeds staal\u003cbr\u003e\n- Hardheid snede: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Handgreep: Versterkt gelamineerd hout\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728832553123,"sku":"20251310","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan-758952.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-cloud-dragon-santoku-knife-damascus-vg-10-steel-150mm","title":"UN-RYU Santoku Keukenmes 150mm Damascus VG-10 Staal Handgeslepen UNR-02","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDe UNR-02 is een middelgrote santoku-keukenmes, vakkundig vervaardigd voor zowel professionele chefs als thuiskoks. Dit mes heeft een prachtig nevelpatroon op het lemmet, dat ontstaat door afwisselend zacht en hard roestvrij staal te smeden, geïnspireerd op traditionele Japanse zwaarden. Het lemmet is gemaakt van V-kin No. 10 staal, verrijkt met kobalt voor extra hardheid en langdurige scherpte. Elk mes wordt met de hand geslepen door ervaren vakmensen, wat zorgt voor een uitzonderlijke snijprestatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Fabrieksmodelnummer: UNR-02\u003cbr\u003e\n- Totale lengte: 285 mm\u003cbr\u003e\n- Lemmetlengte: 150 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 150 g\u003cbr\u003e\n- Dikte lemmet: 2 mm\u003cbr\u003e\n- Lemmetmateriaal: 33-laags Zweeds staal\u003cbr\u003e\n- Hardheid snede: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Handgreepmateriaal: Versterkt gelamineerd hout\u003cbr\u003e\n- Afwerking: Met de hand geslepen en gepolijst\u003cbr\u003e\n- Land van herkomst: Gemaakt in Japan\u003cbr\u003e\n- Productafmetingen: Lengte 290 mm, breedte 42 mm, hoogte 16 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05","title":"UN-RYU Damascus Chefmes VG-10 33 Lagen 210mm Handgeslepen Gemaakt in Japan UNR-05","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDit verfijnde mes is het toonbeeld van vakmanschap en precisie. Ontworpen voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks, valt het direct op door het prachtige nevelpatroon op het lemmet, wat een vleugje elegantie aan je keuken toevoegt. Het mes is vervaardigd uit 33-laags Zweeds staal, dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke duurzaamheid en scherpte. Dankzij de toevoeging van kobalt biedt het [V-kin No. 10] staal een hoge hardheid en langdurige scherpte, waardoor dit mes een betrouwbare keuze is voor al je culinaire werkzaamheden. Elk mes wordt met de hand geslepen door ervaren vakmensen, wat zorgt voor een vlijmscherpe snede en een optimale snijervaring.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Totale lengte: 350 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 173 g\u003cbr\u003e\n- Lemmet: 33-laags Zweeds staal\u003cbr\u003e\n- Handvat: Versterkt gelamineerd hout met drie klinknagels\u003cbr\u003e\n- Land van herkomst: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833667235,"sku":"20251312","price":19600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05-709745.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan","title":"UN-RYU Damascus Santoku mes 165mm Handgepolijst Urushi UNR-201 Wijnrood Japan","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit verfijnde mes is met uiterste precisie en vakmanschap vervaardigd en ademt de elegantie van traditionele Japanse zwaardmaaktechnieken. Het lemmet heeft een prachtig ‘haze’-patroon, dat ontstaat door afwisselend zacht en hard roestvrij staal te smeden. Gemaakt van V-gold No. 10-staal, verrijkt met kobalt, biedt het mes uitzonderlijke hardheid en langdurige scherpte. Elk exemplaar wordt zorgvuldig met de hand gepolijst door ervaren ambachtslieden, wat zorgt voor een authentieke en superieure snede.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAfmeting: 165 mm (lemmetlengte) \/ 300 mm (totale lengte)\u003cbr\u003e\nGewicht: ca. 120 g\u003cbr\u003e\nMateriaal: 33-laags Zweeds staal (hardheid HRC58±2) \/ 18-8 roestvrij staal (FD-lak coating)\u003cbr\u003e\nLand van herkomst: Japan\u003cbr\u003e\nAfwerking: Handgepolijst\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKenmerken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet naadloos uit één stuk gegoten handvat is zowel duurzaam als hygiënisch en ligt prettig in de hand. De FD-laklaag geeft het handvat de uitstraling en textuur van traditioneel Japans lakwerk. Dit product wordt vervaardigd in Sanjo, in de prefectuur Niigata, een stad die bekendstaat om haar hoogwaardige messenambacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834453667,"sku":"20251313","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan-621476.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan","title":"UN-RYU Damascus Chefmes 190mm Urushi UNR-202 Wijnrood VG10 Staal Japan","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDit verfijnde mes verenigt traditionele Japanse ambacht met moderne materialen voor uitzonderlijke prestaties en een elegante uitstraling. Het lemmet heeft een prachtige nevelpatroon, geïnspireerd op het uiterlijk van een Japans zwaard, dat ontstaat door afwisselend zacht en hard roestvrij staal te smeden. Vervaardigd door vakmensen uit Tsubame-Sanjo in de prefectuur Niigata, is dit mes een toonbeeld van de traditionele \"mizuto bladesmanship\"-techniek.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Lemmetlengte: 190 mm\u003cbr\u003e\n- Totale lengte: 315 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 120 g\u003cbr\u003e\n- Lemmetmateriaal: VG10 Damascus staal met 33 lagen (kern: VG10, zijkanten: Damascus 33-laags staal)\u003cbr\u003e\n- Krop: 18\/8 roestvrij staal\u003cbr\u003e\n- Handgreep: 18\/8 roestvrij staal met FD-lakafwerking\u003cbr\u003e\n- Dikte: 2,0 mm\u003cbr\u003e\n- Land van herkomst: Japan\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterialen en vakmanschap\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDe kern van het lemmet bestaat uit VG10, een staalsoort met hoge hardheid en een toevoeging van kobalt, waardoor het mes langdurig scherp blijft. De handgreep is gemaakt van 18\/8 roestvrij staal en afgewerkt met FD-lak, wat zorgt voor een kleur en textuur die doet denken aan traditioneel Japans lakwerk.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834814115,"sku":"20251314","price":24500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan-952873.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan","title":"Unryu Chefmes VG10 Damascus Roestvrijstaal 175mm UNR-301 Gemaakt in Japan","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaak kennis met de \"Unryu\"-serie, een staaltje vakmanschap uit Tsubame-Sanjo, Japan. Dit mes is ontworpen met oog voor scherpte en optimale voedselafscheiding, zodat je altijd schone en precieze sneden maakt. Het lemmet is vervaardigd uit een unieke combinatie van zacht en hard roestvrij staal, geïnspireerd op het traditionele Japanse zwaard, en heeft een prachtig nevelpatroon. De kern bestaat uit VG10-staal verrijkt met kobalt, wat zorgt voor een hoge hardheid en langdurige scherpte. Dankzij de dunne en gladde snede snijd je moeiteloos door ingrediënten heen zonder ze te pletten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Lemmetlengte: 175 mm\u003cbr\u003e\n- Totale lengte: 305 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 155 g\u003cbr\u003e\n- Materiaal: Lemmet\/VG10 Damascus staal met 33 lagen (VG10 kern, zijkanten van 33-laags Damascus staal), Heft\/18-8 roestvrij staal\u003cbr\u003e\n- Land van herkomst: Japan\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet \"Unryu\"-mes is ideaal voor iedereen die precisie en efficiëntie in de keuken belangrijk vindt. Dankzij het uitgebalanceerde ontwerp en het comfortabele handvat ligt het mes prettig in de hand. Het gewicht van het mes helpt mee tijdens het snijden, waardoor je minder kracht hoeft te zetten en meer controle hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728835305635,"sku":"20251315","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan-346501.jpg?v=1743132111"},{"product_id":"yasumura-damascus-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unryu-unr-301","title":"Unryu Cloud Dragon Keukenmes VG10 Damascus Staal Ergonomisch UNR-301 Japan","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nMaak kennis met de \"Unryu\"-serie, een staaltje vakmanschap uit Tsubame-Sanjo, Japan. Dit mes is ontworpen met oog voor uitzonderlijke scherpte en moeiteloze scheiding van ingrediënten. Het lemmet is vervaardigd uit VG10 Damascus-staal met 33 lagen, met een VG10-kern en een prachtige nevelpatroon dat doet denken aan een Japans zwaard. Dankzij de hoge hardheid van het lemmet blijft het langdurig scherp, waardoor je nauwkeurig en mooi kunt snijden zonder het voedsel te pletten. Het mes is volledig van roestvrij staal gemaakt, inclusief het handvat, wat zorgt voor een hygiënisch ontwerp zonder naden waar vuil zich kan ophopen. Het handvat ligt ergonomisch in de hand en het mes is perfect in balans, waardoor snijden lichter en efficiënter aanvoelt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Lemmetlengte: 155 mm\u003cbr\u003e\n- Totale lengte: 270 mm\u003cbr\u003e\n- Gewicht: 120 g\u003cbr\u003e\n- Materiaal: Lemmet\/VG10 Damascus-staal met 33 lagen (VG10-kern, Damascus-staal aan de zijkanten), Handvat\/18-8 roestvrij staal\u003cbr\u003e\n- Land van herkomst: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728836092067,"sku":"20251316","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unr-301-819384.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"shimomura-kihan-slim-yakiniku-tongs-24cm-stainless-steel-non-slip-dishwasher-safe-40298","title":"Shimomura Kihan Slim Yakiniku Tangen 24cm RVS Antislip Vaatwasserbestendig 40298","description":"\u003ch2\u003eProductbeschrijving\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDit keukengerei heeft een dunne, stevige punt waarmee je gemakkelijk stukken vlees kunt scheiden en vastpakken die aan elkaar kleven. De binnenkant van de punt is voorzien van een antislip, gekarteld ontwerp, wat zorgt voor een stevige grip op voedsel. Bovendien heeft de punt een gaatje, wat het extra handig maakt voor het oppakken van ronde items zoals ingelegde pruimen of cherrytomaatjes. Het is ook ideaal voor het serveren van augurken of salades aan tafel. De naadloze constructie maakt het eenvoudig schoon te maken en bevordert de hygiëne.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProductspecificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nAfmetingen (ca.): Breedte 4,5 cm × Totale lengte 24 cm × Hoogte 1,5 cm\u003cbr\u003e\nGewicht (ca.): 50 g\u003cbr\u003e\nMateriaal: 18-8 roestvrij staal\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45914717552803,"sku":"20252605","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-slim-yakiniku-tongs-24cm-stainless-steel-non-slip-dishwasher-safe-40298-238826.jpg?v=1749196902"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/collections\/shimomura-kihan-5206781.jpg?v=1776712016","url":"https:\/\/wafuu.com\/nl-nl\/collections\/shimomura-kihan.oembed","provider":"WAFUU JAPAN","version":"1.0","type":"link"}