UN-RYU Damascus Santoku mes 165mm Handgepolijst Urushi UNR-201 Wijnrood Japan

Productbeschrijving

Dit verfijnde mes is met uiterste precisie en vakmanschap vervaardigd en ademt de elegantie van traditionele Japanse zwaardmaaktechnieken. Het lemmet heeft een prachtig ‘haze’-patroon, dat ontstaat door afwisselend zacht en hard roestvrij staal te smeden. Gemaakt van V-gold No. 10-staal, verrijkt met kobalt, biedt het mes uitzonderlijke hardheid en langdurige scherpte. Elk exemplaar wordt zorgvuldig met de hand gepolijst door ervaren ambachtslieden, wat zorgt voor een authentieke en superieure snede.

Productspecificaties

Afmeting: 165 mm (lemmetlengte) / 300 mm (totale lengte)
Gewicht: ca. 120 g
Materiaal: 33-laags Zweeds staal (hardheid HRC58±2) / 18-8 roestvrij staal (FD-lak coating)
Land van herkomst: Japan
Afwerking: Handgepolijst

Kenmerken

Het naadloos uit één stuk gegoten handvat is zowel duurzaam als hygiënisch en ligt prettig in de hand. De FD-laklaag geeft het handvat de uitstraling en textuur van traditioneel Japans lakwerk. Dit product wordt vervaardigd in Sanjo, in de prefectuur Niigata, een stad die bekendstaat om haar hoogwaardige messenambacht.