Yakitori Techniques: 11 Restaurant Skewer Variations Made in Japan

Productbeschrijving

Dit boek biedt een uitgebreide verzameling van yakitori-technieken en spiesvariaties, waarin de culinaire expertise van bekende restaurants wordt getoond. Het boek omvat een divers aanbod aan gelegenheden, van traditionele, al lang bestaande restaurants tot innovatieve, jongere eetgelegenheden die hun eigen unieke yakitori-stijlen hebben ontwikkeld. Of je nu een ervaren chef-kok bent of een culinaire liefhebber, dit boek biedt waardevolle inzichten en inspiratie om de kunst van yakitori te beheersen.