UN-RYU Santoku Keukenmes 150mm Damascus VG-10 Staal Handgeslepen UNR-02

Productbeschrijving

De UNR-02 is een middelgrote santoku-keukenmes, vakkundig vervaardigd voor zowel professionele chefs als thuiskoks. Dit mes heeft een prachtig nevelpatroon op het lemmet, dat ontstaat door afwisselend zacht en hard roestvrij staal te smeden, geïnspireerd op traditionele Japanse zwaarden. Het lemmet is gemaakt van V-kin No. 10 staal, verrijkt met kobalt voor extra hardheid en langdurige scherpte. Elk mes wordt met de hand geslepen door ervaren vakmensen, wat zorgt voor een uitzonderlijke snijprestatie.

Productspecificaties

- Fabrieksmodelnummer: UNR-02
- Totale lengte: 285 mm
- Lemmetlengte: 150 mm
- Gewicht: 150 g
- Dikte lemmet: 2 mm
- Lemmetmateriaal: 33-laags Zweeds staal
- Hardheid snede: HRC58 ± 2
- Handgreepmateriaal: Versterkt gelamineerd hout
- Afwerking: Met de hand geslepen en gepolijst
- Land van herkomst: Gemaakt in Japan
- Productafmetingen: Lengte 290 mm, breedte 42 mm, hoogte 16 mm