EBISU YAIBA nami knife 160mm VG-10 Damascus Made in Japan

Productbeschrijving

Maak kennis met het keukenmes YEBISU YAIBA, een meesterwerk van vakmanschap en technologie. Dit mes wordt met zorg handgemaakt door bekwame messenmakers in Sakai, Osaka, een bekend centrum voor messenproductie in Japan. Met een lemmetlengte van 165mm en totale afmetingen van 290mm x 45mm x 16mm, is dit mes ontworpen voor precisie en duurzaamheid.

Het merk YEBISU YAIBA is gecreëerd met het concept om de beste technologie ter wereld aan de wereldmarkt te bieden. Onze messen worden naar meer dan 30 landen en regio's verzonden, waaronder Japan, Europa, de Verenigde Staten, Australië, Azië en het Midden-Oosten. We zijn trots dat we de nummer één fabrikant van keukenmessen in Japan zijn en nodigen je uit om de uitzonderlijke vaardigheden van onze vakmensen te ervaren.

De messen van het merk Ebisu zijn gemaakt met technieken die meer dan 600 jaar teruggaan. Deze vaardigheden werden erkend tijdens de Edo-periode (1603-1867) door het Tokugawa Shogunaat, en vandaag de dag wordt meer dan 90% van de professionele keukenmessen gebruikt door chefs in Japan gemaakt door vakmensen uit Sakai. De hoge kwaliteit van deze messen is goed gedocumenteerd en vertrouwd door professionals over de hele wereld.

Het lemmet van het Ebisu-mes is gemaakt van V-goud Nr. 10 Damaststaal, bekend om zijn roestbestendigheid en gemak van slijpen. Dit staal is versterkt met meerdere lagen, wat een mooi en uniek patroon op het lemmet creëert. Het V-goud Nr. 10 staal is een van de sterkste roestvrije stalen ter wereld, biedt uitstekende slijtvastheid en langdurige scherpte. Ondanks zijn hardheid is het gemakkelijk te slijpen, wat het een praktische keuze maakt voor zowel professionele koks als thuiskoks. Het handvat is gemaakt van zwart multiplex, wat zorgt voor uitstekende stabiliteit en een comfortabele grip.

De verpakking van de Ebisu-messen is even indrukwekkend. Elk mes wordt gepresenteerd in een speciale doos van Paulowniahout, versierd met het logo van het merk, Ebisu-sama, gedrukt op het fijnste Echizen Washi-papier met gouden en zilveren accenten. Voordat ze worden verzonden, ondergaat elk mes een strenge inspectie, en alleen die messen die aan onze hoge normen voldoen, ontvangen het "Ebisu blade" zegel van goedkeuring. Dit zorgvuldige verpakkingsontwerp maakt Ebisu-messen een populaire keuze voor persoonlijk gebruik en als geschenken.

Dit topkwaliteit nakiri-mes is perfect voor het snijden van groenten, met een traditioneel Japans ontwerp dat uitblinkt in precisiesnijden en speciale snijtechnieken zoals "Katsura-haki". Het lemmet is gegraveerd met de merknaam "Ebisu", wat duidt op zijn erfgoed en kwaliteit. De combinatie van een handgemaakte afwerking, een prachtig damaststaalpatroon en elegante verpakking maakt dit mes een zeer gewaardeerd geschenk voor geliefden.

Productspecificaties

Afmetingen: 290mm x 45mm x 16mm (lemmetlengte 165mm)
Materiaal: Lemmet = V-goud Nr. 10 Damast, handvat = zwart multiplex
Herkomst: Sakai, Osaka, Japan
Verpakking: Speciale doos van Paulowniahout met Echizen Washi-papier