S&B Sichuanpepermix met molentje 5.5g

productbeschrijving

Sichuanpeper, ook wel "Hua Jiao" genoemd, staat bekend om zijn verfrissende aroma en tintelende scherpte. In China verwijst de term "Ma" naar de verdovende scherpte van Sichuanpeper, veelgebruikt in gerechten zoals Mapo Tofu. Hoewel nauw verwant aan de Japanse sansho, wordt het vaak als dezelfde specerij beschouwd. Meestal wordt de rode variant gebruikt, maar er is ook een groene variant met een frisse geur, en er zijn mengsels van beide verkrijgbaar. Dit product biedt een uitgebalanceerde mix van het robuuste aroma van rode Sichuanpeper en de verfrissende geur van groene Sichuanpeper, geleverd met een molen zodat je de unieke smaak versgemalen kunt proeven. Perfect om gerechten zoals Mabo Tofu, gefrituurde kip en paling te verrijken.