日本食品詞典

Deskripsi Produk

"A Dictionary of Japanese Food" adalah panduan komprehensif yang membantu para penggemar makanan di seluruh dunia untuk memahami kompleksitas dan kehalusan masakan Jepang serta bahan-bahannya. Buku ini, yang dinominasikan untuk Penghargaan Buku Makanan Tahun Ini Glenfiddich, merupakan buku pertama dan satu-satunya yang membahas topik ini. Buku ini memberikan definisi terperinci yang melampaui buku masak biasa dan kamus standar, menghilangkan kebingungan dan ketidakakuratan. Setiap entri dalam bagian Jepang-Inggris mencantumkan istilah Jepang dalam skrip Romawi, kata dalam kana atau kanji atau keduanya, nama Latin jika perlu, definisi dalam bahasa Inggris, dan, untuk sebagian besar entri, anotasi singkat.

Bagian Inggris-Jepang mendefinisikan istilah makanan Inggris yang relevan dalam bahasa Jepang dan memberi anotasi pada istilah-istilah yang memerlukan penjelasan. Buku ini diperkaya dengan seratus gambar garis kecil yang memudahkan pembaca untuk mengidentifikasi segalanya mulai dari mitsuba hingga ikan okoze. Tujuh belas lampiran membahas elemen-elemen paling kritikal dari masakan Jepang, mulai dari pembuatan miso hingga struktur makanan Jepang dan upacara teh.

Edisi ini disusun ulang dan menampilkan kata pengantar baru yang menarik dan informatif oleh penulis buku masak Jepang, Debra Samuel. "A Dictionary of Japanese Food" akan terus membantu para pecinta makanan dan pengunjung ke Jepang untuk menemukan keajaiban salah satu masakan terbaik di dunia.

Spesifikasi Produk

Buku ini dirancang agar mudah digunakan baik oleh pembaca Jepang maupun non-Jepang. Ini mencakup bagian Jepang-Inggris dan Inggris-Jepang, dengan anotasi dan penjelasan yang komprehensif. Buku ini juga menampilkan seratus gambar garis kecil untuk identifikasi mudah berbagai item makanan dan tujuh belas lampiran yang mencakup aspek-aspek kritis dari masakan Jepang.