Zojirushi 象印 IH電子鍋 3人份 電鍋 (NP-GK05-XT)

"Gouetsu Hot Boiling IH" terus memasak dengan api yang tinggi untuk mengeluarkan rasa yang terbaik. Suhu yang tinggi terus memasak beras pada suhu tinggi untuk memasak nasi yang enak dan gebu hingga ke intinya.

Nasi dengan rasa yang lebih manis*1
Memasak matang (beras putih)

Rasa nasi menjadi lebih baik apabila ia menyerap air sebelum dimasak. Dalam "Nasi Matang", beras direndam dalam air untuk tempoh masa yang lama supaya air dapat menyerap secara perlahan-lahan ke dalam inti beras. Air yang sampai ke inti beras menggalakkan pembentukan alfa dari inti, menjadikan nasi lebih gebu dan enak. Jumlah gula yang larut, yang merupakan ke-manisan beras, menjadi bertambah.

(Jumlah gula yang larut sebanyak 0.194mg/g apabila beras dimasak dalam menu "memasak matang" dan 0.084mg/g apabila beras dimasak dalam menu "beras putih", berdasarkan piawaian kami sendiri, menurut kajian oleh Universiti Pertanian Tokyo)