Panduan Pemula untuk Teh Jepun: Memilih dan Menyeduh Sencha, Matcha dan Lain-lain
Penerangan Produk
Terokai dunia teh Jepun yang kaya dengan panduan komprehensif ini oleh pakar teh, Per Oscar Brekell. Buku ini menawarkan penerokaan praktikal dan mendalam tentang teh Jepun, dari penanaman dan pemprosesannya hingga manfaat kesihatannya. Melalui gambar berwarna yang jelas dan kandungan yang menarik, pembaca dibawa mengembara ke kawasan utama penanaman teh di Jepun, seperti Uji, Shizuoka, dan Kagoshima. Buku ini memperkenalkan teh Jepun premium dan dari ladang tunggal seperti yabukita dan koshun, serta menyediakan arahan terperinci tentang teknik penyeduhan untuk meningkatkan rasa dan sifat kesihatan. Selain itu, ia juga membincangkan teko dan cawan teh tradisional yang digunakan dalam budaya teh Jepun, menjadikannya bacaan wajib bagi peminat teh.
Kandungan
BAB SATU: Apakah Teh Jepun? BAB DUA: Apa yang Memberikan Teh Jepun Rasa Uniknya? BAB TIGA: Teh Jepun dari Ladang Tunggal BAB EMPAT: Kawasan Utama Penanaman Teh di Jepun BAB LIMA: Cara Menyeduh Teh Jepun BAB ENAM: Teko Teh Jepun
Pengenalan Penulis
Per Oscar Brekell, seorang pengajar teh dan ahli perniagaan dari Sweden, mengembangkan minat terhadap teh Jepun semasa di sekolah menengah. Selepas mempelajari bahasa Jepun di Universiti Lund dan Universiti Gifu, beliau melancarkan jenama teh Jepunnya sendiri pada tahun 2018. Brekell berdedikasi untuk mempromosikan teh Jepun melalui bengkel dan seminar di seluruh dunia dan telah menulis beberapa buku mengenai subjek ini.
