Panduan Membuat Koji Buku Fermentasi Jepun Lengkap Arahan Bahasa Inggeris

**Penerangan Produk** Temui seni pembuatan koji, asas utama dalam makanan fermentasi Jepun, melalui panduan lengkap ini. Ditulis oleh pakar yang berpengalaman mengajar pembuatan koji di seluruh dunia, buku ini menyediakan langkah demi langkah cara menghasilkan koji yang mudah diikuti oleh sesiapa sahaja, di mana-mana sahaja. Sama ada anda berada di dapur kecil di bandar atau ruang yang lebih besar, anda akan belajar cara membuat koji beras hanya dengan sedikit beras dan peralatan biasa, memastikan kejayaan walaupun untuk mereka yang baru bermula. **Spesifikasi Produk** Buku ini mengandungi arahan terperinci untuk membuat pelbagai produk fermentasi seperti amazake, amazake fermentasi asid laktik, dan doburoku dengan bodasimotos. Ia turut merangkumi proses menghasilkan serbuk koji dan benih spora daripada koji beras. Terjemahan dalam Bahasa Inggeris juga disediakan untuk memudahkan pemahaman oleh pembaca dari pelbagai latar belakang.