Kataoka Japan Couteau de Chef Sushi Sashimi 240mm MCSK240B Bleu

Penerangan Produk

Produk ini adalah pisau berkualiti tinggi buatan Jepun, dengan rekaan yang mengutamakan fungsi dan kebersihan. Bilah pisau diperbuat daripada keluli molybdenum-vanadium, dikenali kerana ketajamannya dan daya tahan yang luar biasa. Pegangan pisau pula diperbuat daripada resin elastomer, yang diselaputi dengan Novaron AGZ330, agen antimikrob berasaskan perak, menjadikannya tahan panas sehingga 115 darjah Celsius. Pisau ini direka untuk kegunaan profesional, menawarkan ketajaman yang ideal dan mudah digunakan. Ia disediakan dalam enam warna berbeza, membolehkan makanan berbeza seperti daging, ikan, makanan laut, sayuran, buah-buahan, roti, dan makanan yang diproses untuk ditangani secara berasingan, membantu dalam kawalan kebersihan.

Spesifikasi Produk

- Saiz: Panjang keseluruhan - 356mm, Panjang bilah - 240mm
- Berat: 110g
- Bahan Bilah: Keluli molybdenum-vanadium
- Bahan Pegangan: Resin elastomer dengan Novaron AGZ330 (agen antimikrob anorganik berasaskan perak)
- Tahan Haban: Sehingga 115°C
- Negara Asal: Jepun

Maklumat Tambahan

Bilah pisau menjalani proses yang ketat untuk memastikan kualitinya. Bilah ini dipadamkan pada suhu 1050°C dan kemudiannya disejukkan sehingga -156°C atau lebih rendah. Proses ini memberikan kekuatan dan kekerasan yang tinggi pada bilah, meningkatkan kemampuan pemotongannya. Selain itu, bilah tersebut disediakan menggunakan kaedah persiapan bilah penuh dengan menggunakan batu asah, memastikan ketajamannya kekal untuk tempoh masa yang lebih lama.