Kataoka Master Cook Muscle Pull Knife Green 240mm
설명
제픔 설명
이 고품질 주방용 칼은 전문적인 사용을 위해 설계되었으며, 뛰어난 날카로움과 취급 용이성을 제공합니다. 칼날은 내구성과 절삭 성능이 뛰어난 몰리브덴-바나듐 강으로 제작되었습니다. 손잡이는 엘라스토머 수지로 만들어졌으며, 은 기반 무기 항균제인 Novaron AGZ330이 포함되어 위생과 안전을 보장합니다. 이 칼은 최대 115°C의 열에 견딜 수 있어 다양한 주방 환경에 적합합니다. 일본에서 제작된 이 칼은 탁월한 공예 기술과 고급 기술의 증거입니다.
제품 사양
전체 길이: 356mm
칼날 길이: 240mm
무게: 110g
칼날 재질: 몰리브덴-바나듐 강
손잡이 재질: Novaron AGZ330이 포함된 엘라스토머 수지 (은 기반 무기 항균제)
내열성: 최대 115°C
원산지: 일본
사용법
이 칼은 총 여섯 가지 색상으로 제공되므로, 고기, 생선, 조개류, 야채, 과일, 빵, 가공식품 등 다른 종류의 음식을 구분하여 사용할 수 있습니다. 이 색상 코드 시스템은 주방에서 위생을 유지하고 교차 오염을 방지하는 데 도움이 됩니다.
특징
- 항균 소재의 플라스틱 손잡이
- 전문가용으로 적합한 이상적인 날카로움과 사용 편의성 구현
- 1050°C에서 특수 소둔 처리 후 -156°C 이하로 냉각하여 경도와 강인성 향상
- 숫돌을 사용한 전면적인 칼날 준비로 오랫동안 날카로움 유지
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