Yakitori Techniques: 11 Restaurant Skewer Variations Made in Japan
설명
제품 설명
이 책은 유명한 레스토랑의 요리 기술을 바탕으로 한 다양한 야키토리 기법과 꼬치 변형을 풍부하게 담고 있습니다. 오랜 전통을 자랑하는 장소부터 독창적인 스타일의 야키토리를 개발한 혁신적인 신생 레스토랑까지 다양한 업체가 소개되어 있습니다. 숙련된 요리사이든 요리에 관심이 많은 분이든, 이 책은 야키토리를 마스터하는 데 있어 귀중한 통찰력과 영감을 제공합니다.
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