Tokyo Izakaya Cookbook: Delicious Pub Recipes from Six Popular Tokyo Eateries

제품 설명

도쿄의 이자카야의 활기찬 세계를 "도쿄 최고 셰프가 운영하는 이자카야에서 온 74가지 멋진 펍 스타일 레시피들"을 통해 탐험해 보세요! 이 요리책은 일본의 음식 문화의 핵심을 들여다볼 수 있는 독특한 엿보기를 제공하며, 친구들이 음식과 음료를 즐기며 편안하게 시간을 보내는 타파스 바나 영국 펍과 유사합니다. 유명한 셰프가 운영하는 6곳의 이자카야에서 온 레시피들이 소개된 이 컬렉션은 혁신적이면서도 현지인들에게 사랑받는 다양한 요리들을 선보입니다. 매운 명란젓 두부에서 달콤하고 매콤한 소스가 곁들어진 일식 로스트 비프에 이르기까지, 각 레시피는 계절 재료를 사용하여 만들어지며 셰프들의 개인적인 손길을 반영합니다. 아름다운 컬러 사진과 단계별 지침이 함께 제공되어 모든 숙련도의 요리사들이 접근할 수 있습니다. 또한 셰프들과의 통찰력 있는 인터뷰를 통해 그들의 음식 철학과 집에서 그들의 시그니처 요리들을 재현하는 데 유용한 팁들을 공유합니다.

제품 사양

이 요리책에는 도쿄 최고의 이자카야 6곳에서 온 74가지 레시피가 포함되어 있으며, 돼지고기와 무를 곁들인 샤브샤브, 미소 글레이즈 치킨 윙, 위스키 버터를 곁들인 볶음 돼지고기, 교자 덤플링과 같은 메인 요리와 사이드 요리가 포함됩니다. 각 레시피는 전체 컬러 사진과 상세한 조리 지침으로 보완됩니다. 이 책은 또한 요리의 진정성 있는 재현에 필수적인 주요 재료에 대한 용어집도 제공합니다.

추가 정보

이 책은 요리의 측면뿐만 아니라 이자카야 경험으로의 문화적 여정도 제공합니다. 셰프들의 개인적인 일화와 음식 준비 팁이 포함되어, 독자들이 일본의 요리 전통과 기술을 이해하는 데 도움을 줍니다. 이는 단순한 요리책이 아니라 이자카야 스타일의 식사를 받아들이는 포괄적인 가이드입니다.