진짜 일본 이자카야 요리책 120가지 일본 바 안주 레시피

제품 설명

"진짜 일본 이자카야 요리책"과 함께 일본 선술집 요리의 다채로운 세계를 발견해보세요. 이 책은 친구들과 함께 술을 마시며 즐기는 푸짐하고 맛있는 요리를 재현할 수 있는 즐거운 가이드입니다. 이 요리책은 바 스낵부터 구운 고기와 해산물 같은 든든한 식사까지 120개 이상의 레시피를 제공하며, 모두 간단하고 빠르게 준비할 수 있도록 설계되었습니다. 요리 경력이 풍부한 요코타 와타루 셰프는 전통 레시피에 독특한 변화를 더해 가정 요리사들도 쉽게 접근할 수 있도록 했습니다. 또한, 이자카야 경험을 더욱 풍성하게 해줄 음료 페어링 및 준비 팁도 제공합니다.

레시피 하이라이트

야키토리, 튀김 교자, 미소 절임 오이, 시소 와규 스테이크 등 다양한 요리를 탐험해보세요. 이 요리책은 육류 애호가와 채식주의자 모두를 위한 레시피를 제공하며, 유자 드레싱 샐러드와 생강 소스를 곁들인 튀김 두부 같은 요리도 포함되어 있습니다.

저자 소개

요코타 와타루 셰프는 프랑스 셰프로서의 국제적인 경험을 이 컬렉션에 담아 일본 재료와 조미료에 대한 신선한 관점을 제공합니다. 그의 창의적이면서도 간단한 접근 방식 덕분에 집에서도 진정한 이자카야의 맛을 즐길 수 있습니다.