新版 ラーメン ガイドブック《英語対訳つき》 the RAMEN BOOK[新版]

商品説明 この包括的な本は、世界中の食通たちの心と味覚を魅了しているグローバルな料理、日本のラーメンの世界を深く掘り下げた一冊です。ラーメンの誕生から、その多様なジャンルの形成、日本各地の地域ごとのユニークなラーメンの特徴までを網羅しています。本書は日本語と英語のバイリンガルで書かれており、幅広い読者にとってアクセスしやすい内容となっています。 ラーメンの歴史から食べ方のマナー、注文方法、ラーメンに関連する用語の解説まで、ラーメンに関するあらゆる情報を提供しています。スープの種類や調味料、麺の説明、トッピング、サイドメニューに至るまで、すべてをカバーしています。また、世界的に影響を与えたラーメン店についてのセクションも特集しています。 さらに、日清食品のインスタントラーメンを築いた二大ブランドに関する特別コラムや、海外での「二郎系」や「家系」ラーメンの人気についても取り上げています。日本の最も人気のある食文化の一つを基礎から学びたい方には必携の一冊です。 商品仕様 本書には以下のセクションが含まれています： ラーメンとは何か？ ラーメン百科事典 スープ/醤油/塩/味噌/豚骨/魚介/鶏/牛骨/麺/トッピング/サイドメニュー 地域ラーメンとその特徴 世界的に展開するラーメン店 ラーメンの食べ方 ラーメンを食べる際のマナー ラーメンの注文方法 ラーメンアイテムの使い方 日清食品のインスタントラーメンを築いた二大ブランドに関するコラム 「二郎系」と「家系」ラーメンについての議論