日本茶初心者ガイド - 煎茶、抹茶などの選び方と淹れ方

商品説明 お茶の専門家、ペール・オスカー・ブレケルによるこの包括的なガイドで、日本茶の豊かな世界を発見しましょう。この本は、日本茶の栽培や加工から健康効果に至るまで、実用的で洞察に満ちた探求を提供します。鮮やかなカラー写真と魅力的な内容を通じて、読者は宇治、静岡、鹿児島など日本の主要なお茶の産地を巡る旅に出ます。本書では、やぶきたや香春といった高級でシングルエステートの日本茶を紹介し、風味と健康効果を高めるための詳細な淹れ方の指導も行っています。また、日本茶文化で使用される伝統的な急須や湯呑についても掘り下げており、お茶愛好家にとって必読の一冊です。 目次 第1章: 日本茶とは何か 第2章: 日本茶の独特な風味の秘密 第3章: シングルエステート日本茶 第4章: 日本の主要なお茶の産地 第5章: 日本茶の淹れ方 第6章: 日本の急須 著者紹介 スウェーデン出身のティーインストラクター兼実業家、ペール・オスカー・ブレケルは、高校時代に日本茶への情熱を育みました。ルンド大学と岐阜大学で日本語を学んだ後、2018年に自身の日本茶ブランドを立ち上げました。ブレケルは、世界中でワークショップやセミナーを通じて日本茶の普及に努めており、これまでにいくつかの関連書籍を執筆しています。