{"title":"Shimomura Kihan","description":"\u003cp\u003e新潟の職人工具ブランド。精密作業や金工に適した、日本鍛造のプライヤー、ピンセット、ナイフを展開しています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756","title":"下村企販 中華スープスプーン 5点セット 18756","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\nキッチンで多用途に使えるステンレス製のスプーンセットです。チャーハン、カレー、丼物、一品料理など、さまざまな料理の盛り付けや食事に最適です。持ちやすいハンドルデザインで、使いやすさを追求しています。このセットは、機能性と耐久性を兼ね備えた、どんなキッチンウェアコレクションにもぴったりのアイテムです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eセットには5本のスプーンが含まれており、それぞれの重さは約50gです。スプーンの寸法は幅約3.7cm、長さ約17.7cmです。18-8ステンレススチール製で、耐久性があり、錆や腐食に強いのが特徴です。使用されているステンレススチールの板厚は2mmです。日本製で、高品質と職人技が保証されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e使用方法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこれらのスプーンは、チャーハン、カレー、丼物、一品料理など、さまざまな料理に適しています。頑丈な作りなので、盛り付けにも食事にも理想的です。\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43993288147107,"sku":"20240229","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756-750141.jpg?v=1711154999"},{"product_id":"shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan","title":"下村工業 ステンレス スタッキング ミニ スクエア ボウル 3個セット 日本製","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの長方形のステンレススチール製コンテナは、料理の材料を一時的に便利に保管するために設計されています。幅約16.5cm、奥行き11.8cm、高さ6.2cmとコンパクトなサイズで、キッチンカウンターのスペースをあまり取らないのが特徴です。高品質な18-8ステンレススチールを使用し、日本製のこの耐久性のあるコンテナは、キッチンの必需品です。また、積み重ね可能なので、コンパクトに収納でき、ミニスクエアコランダーと組み合わせて効率的な食材の準備が可能です。容量は約960mlで、さまざまな材料を入れるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- サイズ：約16.5cm（幅）×11.8cm（奥行き）×6.2cm（高さ）\u003cbr\u003e\n- 材質：18-8ステンレススチール\u003cbr\u003e\n- 原産国：日本\u003cbr\u003e\n- 重量：140g（1個あたり）\u003cbr\u003e\n- 容量：約960ml（1個あたり）\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121416237219,"sku":"20240637","price":4680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan-321840.jpg?v=1711154998"},{"product_id":"shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan","title":"下村工業 ステンレスミニ長方形ボウルとコランダー 3個セット 日本製","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの省スペース設計の水切りは、効率性と利便性を追求して作られています。四角い形状は、食材の準備中に簡単に積み重ねられるだけでなく、収納時にもスペースを最小限に抑えます。お弁当の準備に最適で、機能性とスタイリッシュなデザインを兼ね備えた万能なキッチンツールです。高品質な18-8ステンレススチールで作られており、耐久性と長寿命を約束します。コンパクトなサイズと軽量設計により、どんなキッチンにも実用的にフィットし、スペースを乱すことなく簡単に収納できます。日本製で、精密なエンジニアリングと細やかな職人技が光る一品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- サイズ: 幅15.7 cm x 奥行11 cm x 高さ5.8 cm\u003cbr\u003e\n- 内寸: 幅14 cm x 奥行9.5 cm x 高さ5 cm\u003cbr\u003e\n- 重量: 約317g（3個セットの合計）、82g（1個あたり）\u003cbr\u003e\n- 材質: 18-8ステンレススチール\u003cbr\u003e\n- 原産国: 日本\u003cbr\u003e\n- 品番: 39759\u003cbr\u003e\n- JANコード: 4957423052719\u003cbr\u003e\n- 積み重ね高さ: 16.5 cm（3個を交差して積んだ場合）、7.2 cm（3個を収納した場合）\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121421807779,"sku":"20240638","price":3550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan-631973.jpg?v=1711154996"},{"product_id":"made-in-japan-verdun-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovd-11-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA 三徳包丁 165mm モリブデンバナジウム鋼 OVD-11","description":"\u003ch2\u003e製品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eヴェルダン三徳包丁は、プロのシェフから家庭の料理愛好家まで、幅広くご利用いただける高品質なキッチンツールです。オールステンレス製で、一体成型のシームレスなデザインにより、清潔さとメンテナンスのしやすさを実現しています。刃は特別な切れ味を持つモリブデンバナジウム鋼で作られており、長持ちする鋭さと耐久性が特徴です。手作業で完璧に研がれた刃は、優れた切れ味を提供します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴェルダン三徳包丁のハンドルは、手にしっかりとフィットする「流れるような形状」で設計されており、安定したエルゴノミックなグリップを提供します。ハンドルと刃の接合部がスムーズで、拭き取りやすく、キッチンの衛生を保ちます。また、食器洗い機対応で、さらに便利です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゴデザインの更新期間中は、既存のロゴデザインが施された製品が届く可能性があることをご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eサイズ:\u003c\/strong\u003e 全長 295 mm、刃渡り 165 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e厚さ:\u003c\/strong\u003e 1.8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e重量:\u003c\/strong\u003e 130 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e素材:\u003c\/strong\u003e 刃: ステンレスモリブデン鋼、ハンドル: 18-8ステンレス鋼\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e仕上げ:\u003c\/strong\u003e 手作業で研ぎ上げ\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e使用上の注意\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  (1) ステンレスは錆びにくい金属ですが、錆びないわけではありません。使用後はよく洗い、水気を切ってから保管してください。湿気の多い場所での保管は避けてください。\u003cbr\u003e\n  (2) 鉄などの異なる金属と接触させないでください。錆の原因になります。\u003cbr\u003e\n  (3) 塩分や酸を含む汚れと接触させないでください。\u003cbr\u003e\n  (4) 錆が発生した場合は、クリームクレンザーをスポンジに付けて軽くこすり落としてください。\u003cbr\u003e\n  (5) 冷凍食品や大きな魚の骨を切るのには使用しないでください。刃こぼれの原因になります。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721883644067,"sku":"20243339","price":4750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovd-11-134581.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-101-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA工業 日本製 ヴェルダン ブラック 三徳包丁 165mm OVB-101","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eヴェルダンブラックシリーズのナイフは、日本の燕三条で熟練の職人によって巧みに作られたキッチンツールです。このナイフは、鋭い切れ味を追求して設計されており、薄くて鋭い刃が正確なカットを可能にします。刃には重厚なマットブラックの仕上げが施されており、キッチンに洗練されたモダンな美しさを加えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃はステンレス鋼にモリブデンとバナジウムを加えた素材で作られており、長持ちする鋭さを実現しています。継ぎ目のない一体構造により、耐久性と衛生面が確保され、食器洗い機での洗浄も可能です。丸みを帯びたハンドルは手にしっくりと馴染み、細かい作業を容易にし、しっかりと握ることができます。スリムなハンドルと慎重にバランスを取られた重心により、ナイフの重さが自然に加わり、切る作業が軽く効率的になります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e全長: 295mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e幅: 45mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高さ: 20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本体重量: 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃渡り: 165mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の素材: モリブデン・バナジウムを含むステンレス鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルの素材: 18-8ステンレス鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造国: 日本\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721914904739,"sku":"20243347","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovb-101-617014.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdant-black-petite-knife-125mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-103-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"下村工業 ブラック ペティナイフ 125mm モリブデン鋼 日本製","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eヴェルダンブラックシリーズのナイフは、日本の燕三条で熟練の職人によって巧みに作られたキッチンツールです。このナイフは、薄く鋭い刃先を実現することに重点を置いて設計されており、精密なカットを可能にします。重厚なマットブラック仕上げが施されており、エレガントさと耐久性を兼ね備えています。刃はステンレス鋼にモリブデンとバナジウムを加えた素材で作られており、長持ちする鋭さを保証します。丸みを帯びたハンドルは手にしっかりとフィットするようにデザインされており、細かい作業に最適です。継ぎ目のない一体構造で耐久性が高く、食器洗い機にも対応しています。スリムなハンドルは握りやすく、ナイフの重心が慎重にバランスされているため、楽にカットできます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e全長: 235mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e幅: 30mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高さ: 20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本体重量: 90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃渡り: 125mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃の素材: モリブデン・バナジウムを含むステンレス鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドル素材: 18-8ステンレス鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造国: 日本\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44733111173283,"sku":"20243419","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-black-petite-knife-125mm-molybdenum-steel-made-in-japan-677190.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"下村工業 ペティナイフ 125mm モリブデンバナジウム 日本製","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの高品質なナイフは、全体がステンレススチール製のハンドルを採用しており、優れた清潔さと衛生を実現しています。刃は、優れた鋭さと耐久性で知られるモリブデン鋼で作られており、最終工程まで水研ぎされているため、カミソリのような鋭い切れ味を誇ります。ハンドルの平らな形状は手にぴったりとフィットし、快適なグリップを提供します。このナイフは食器洗い機対応で、手入れも簡単です。刃を扱う際は注意し、果物の皮むきや小さなクラフトなど、意図された用途のみに使用してください。日本製で、伝統的な職人技と現代の素材を組み合わせた信頼できるキッチンツールです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003e刃渡り:\u003c\/strong\u003e 12.5 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e全長:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e本体重量:\u003c\/strong\u003e 0.105 kg\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e刃材質:\u003c\/strong\u003e モリブデン鋼\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eハンドル材質:\u003c\/strong\u003e ステンレススチール\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e原産国:\u003c\/strong\u003e 日本\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e商品サイズ (長さ x 高さ x 幅):\u003c\/strong\u003e 240 x 20 x 30 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e商品重量:\u003c\/strong\u003e 105 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e用途:\u003c\/strong\u003e 果物の皮むきや小さなクラフト\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e刃の厚さ:\u003c\/strong\u003e 1.8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e特長:\u003c\/strong\u003e \n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e特別な刃材を使用\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e一体成型の清潔仕様\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e平らな形状のハンドル\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e水研ぎ仕上げの刃\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e食器洗い機対応\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736088572067,"sku":"20243431","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-754565.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"タツジ 全鋼ナキリ包丁 165mm モリブデンバナジウム 日本製","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの高品質なナイフは、優れた鋭さと耐久性で知られるモリブデン・バナジウム鋼の刃を備えています。ハンドルは18-8ステンレススチールで作られており、快適でしっかりとしたグリップを提供します。ナイフの一体型構造は強度と安定性を確保し、あらゆるキッチン作業において信頼できるツールとなります。刃は水処理されており、長期間にわたってその鋭さを維持します。また、エンボス加工された中空のハンドルは、濡れていても滑りにくくなっています。さらに、ナイフは錆に強く、最小限のメンテナンスで優れた状態を保ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサイズ:\u003c\/strong\u003e 165 x 300mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e厚さ:\u003c\/strong\u003e 2mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e重量:\u003c\/strong\u003e 145g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e素材:\u003c\/strong\u003e 刃: モリブデン・バナジウム鋼, ハンドル: 18-8ステンレススチール\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e構造:\u003c\/strong\u003e 一体型構造\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736757858467,"sku":"20243470","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-609302.jpg?v=1719392279"},{"product_id":"shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan","title":"下村工業 ヴェルダン 150mm 出刃包丁 OVD-15 日本製","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e全体がステンレススチールで作られており、耐久性と衛生面を兼ね備えています。刃は特別な切削鋼（モリブデンバナジウム鋼）で作られており、長持ちする鋭さを提供します。各刃は手作業で研がれており、優れた切れ味を実現しているため、正確で効率的なスライスに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナイフはハンドルと刃の間に継ぎ目がなく、見た目の美しさを高めるだけでなく、清掃や消毒が簡単です。ハンドルは「流れるような形状」で設計されており、手にしっかりとフィットし、快適で人間工学に基づいたグリップを提供します。また、このナイフは食器洗い機対応で、手入れのしやすさと便利さをさらに高めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゴデザインのリニューアル後の交換期間中は、既存のロゴデザインの製品が届く可能性があることをご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eサイズ: 全長290mm、刃渡り150mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量: 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚さ: 4.0mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素材: 刃: ステンレスモリブデン鋼、ハンドル: 18-8ステンレススチール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eメーカー型番: OVD-15\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745327509667,"sku":"20243576","price":7980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan-335678.jpg?v=1719479229"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan","title":"UN-RYU ダマスカス包丁 VG10 33層 スウェーデン鋼 170mm 日本製 UNR-01","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nこの上質な包丁は、33層のスウェーデン鋼を使用し、柔らかいステンレスと硬いステンレスを交互に重ねて鍛造されています。そのため、日本刀を思わせる美しい霞模様が特徴です。刃の芯材にはコバルトを加えたVG10素材を採用しており、抜群の硬度と長切れする鋭い切れ味を実現しています。一丁一丁、職人の手で丁寧に研ぎ上げ、磨き上げられているため、優れた切れ味をお楽しみいただけます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n・メーカー型番：UNR-01\u003cbr\u003e\n・全長：305mm\u003cbr\u003e\n・刃渡り：170mm\u003cbr\u003e\n・重量：255g\u003cbr\u003e\n・刃厚：1.5mm\u003cbr\u003e\n・刃材：33層スウェーデン鋼\u003cbr\u003e\n・刃の硬度：HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n・ハンドル：強化積層合板\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728832553123,"sku":"20251310","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan-758952.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-cloud-dragon-santoku-knife-damascus-vg-10-steel-150mm","title":"UN-RYU 三徳包丁 ダマスカス VG10鋼 33層 日本製 UNR-02 150mm","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUNR-02は、プロの料理人からご家庭の料理好きの方まで幅広くお使いいただける中型三徳包丁です。刃には、柔らかいステンレスと硬いステンレスを交互に鍛造することで生まれる美しい霞模様が施されており、まるで日本刀を思わせる仕上がりとなっています。刃材にはコバルトを配合したV金10号鋼を使用し、高い硬度と優れた切れ味の持続性を実現。一本一本、熟練の職人が手作業で丁寧に研ぎ上げており、抜群の切れ味をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n・メーカー型番：UNR-02\u003cbr\u003e\n・全長：285mm\u003cbr\u003e\n・刃渡り：150mm\u003cbr\u003e\n・重量：150g\u003cbr\u003e\n・刃厚：2mm\u003cbr\u003e\n・刃材：33層スウェーデン鋼\u003cbr\u003e\n・刃の硬度：HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n・ハンドル材：強化積層木\u003cbr\u003e\n・仕上げ：手研ぎ・鏡面仕上げ\u003cbr\u003e\n・生産国：日本製\u003cbr\u003e\n・商品サイズ：長さ290mm×幅42mm×高さ16mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05","title":"UN-RYU ダマスカス包丁 VG-10 33層 210mm 日本製 UNR-05","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの美しい包丁は、卓越した職人技と精密さの結晶です。プロの料理人はもちろん、ご家庭で料理を楽しむ方にも最適な一本。外観には美しい霞模様が施されており、キッチンに上品な雰囲気を添えます。刃には33層のスウェーデン鋼を使用し、抜群の耐久性と鋭い切れ味を実現。さらにコバルトを加えた[V-kin No.10]鋼により、高い硬度と長持ちする切れ味を両立しています。一本一本、熟練の職人が丁寧に手作業で研ぎ上げており、抜群の切れ味をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n・全長：350mm\u003cbr\u003e\n・重量：173g\u003cbr\u003e\n・刃材：33層スウェーデン鋼\u003cbr\u003e\n・ハンドル：強化積層合板（三点リベット）\u003cbr\u003e\n・原産国：日本\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833667235,"sku":"20251312","price":19600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05-709745.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan","title":"UN-RYU ダマスカス 三徳包丁 165mm 漆塗り 一体型ハンドル UNR-201 ワインレッド 日本製","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの美しい包丁は、精密な技術と職人の芸術性が融合した逸品です。日本の伝統的な刀鍛冶の技法を受け継ぎ、優雅な佇まいを持っています。刃には、柔らかい鋼と硬い鋼を交互に鍛造することで生まれる美しい霞模様が施されています。コバルトを加えたV金10号鋼を使用しており、抜群の硬度と長切れする鋭い切れ味を実現。熟練の職人が一本一本丁寧に手作業で研ぎ上げており、本物の切れ味と上質な仕上がりをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eサイズ：刃渡り165mm／全長300mm\u003cbr\u003e\n本体重量：約120g\u003cbr\u003e\n素材：33層スウェーデン鋼（硬度 HRC58±2）／18-8ステンレス（FD漆塗装）\u003cbr\u003e\n原産国：日本\u003cbr\u003e\n仕上げ：手研ぎ仕上げ\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e継ぎ目のない一体成型のハンドルは、耐久性と衛生面に優れ、手にしっくりと馴染む持ちやすさが特長です。FD漆塗装により、伝統的な和漆器を思わせる色合いと質感を実現しています。本製品は、包丁の産地として名高い新潟県三条市で製造されています。\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834453667,"sku":"20251313","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan-621476.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan","title":"UN-RYU ダマスカスシェフナイフ 190mm 漆塗り UNR-202 ワインレッド 日本製","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの上質な包丁は、日本の伝統的な職人技と現代的な素材を融合させ、卓越した切れ味と優雅さを実現しています。刃には、日本刀を思わせる美しい霞模様が施されており、柔らかいステンレスと硬いステンレスを交互に鍛造することで生み出されています。新潟県燕三条の熟練職人による手仕事で、伝統的な「水戸刃物」の技術が息づいています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n・刃渡り：190mm\u003cbr\u003e\n・全長：315mm\u003cbr\u003e\n・重量：120g\u003cbr\u003e\n・刃材：VG10ダマスカス33層鋼（芯材：VG10、側材：ダマスカス33層鋼）\u003cbr\u003e\n・口金：18-8ステンレス\u003cbr\u003e\n・ハンドル：18-8ステンレス（FD漆塗装仕上げ）\u003cbr\u003e\n・刃厚：2.0mm\u003cbr\u003e\n・原産国：日本\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e素材と職人技\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e刃の芯材には、コバルトを配合した高硬度のVG10鋼を使用しており、長期間鋭い切れ味が持続します。ハンドル部分は18-8ステンレス製で、FD漆塗装が施されており、まるで古来の漆器のような色合いと質感をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default 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日本製","description":"\u003ch2\u003e商品説明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n燕三条の職人技が光る「雲龍」シリーズをご紹介します。この包丁は、切れ味と食材の離れやすさにこだわって設計されており、毎回きれいで正確なカットを実現します。刃は、伝統的な日本刀を思わせるような、柔らかい鋼と硬い鋼を組み合わせた独自の構造で、美しい霞模様が特徴です。芯材にはコバルトを配合したVG10を使用しており、高い硬度と長持ちする鋭さを兼ね備えています。刃先が薄く滑らかに仕上げられているため、食材を潰さず、スッときれいに切ることができます。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n・刃渡り：175mm\u003cbr\u003e\n・全長：305mm\u003cbr\u003e\n・重量：155g\u003cbr\u003e\n・素材：刃部／VG10ダマスカス33層鋼（VG10芯材、ダマスカス33層鋼側材）、ハンドル／18-8ステンレス\u003cbr\u003e\n・原産国：日本\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eご使用について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n「雲龍」包丁は、キッチンでの正確さと効率を重視する方に最適です。バランスの良い設計と手に馴染むハンドルで扱いやすく、包丁自体の重みを活かして軽い力でスムーズにカットでき、コントロールもしやすくなっています。\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default 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