象印 IH炊飯器 0.54L 3合 NP-GK05-XT
商品詳細
商品説明
「豪越ホットボイリングIH」炊飯器は、常に高温で炊くことでお米の旨味を最大限に引き出します。この方法により、お米がしっかりと炊き上がり、ふっくらとした美味しいご飯が楽しめます。
商品仕様
- 高温調理技術で最適な旨味を引き出します。
- お米の甘みと食感を高める「熟成炊き」モードを搭載。
- 均一な炊き上がりと水分吸収を促進し、ふっくらとした仕上がりを実現します。
使用方法
「熟成炊き」モードは白米に最適です。お米を長時間水に浸すことで、各粒の芯までしっかりと水分を吸収させます。このプロセスにより、お米のアルファ化が進み、ふっくらとした食感と甘みが増します。
追加情報
東京農業大学の研究によると、「熟成炊き」モードは溶解還元糖の量を増加させ、お米の甘さに寄与します。「熟成炊き」メニューを使用した場合、溶出還元糖の量は0.194mg/gで、標準の「白米」メニューを使用した場合の0.084mg/gと比較して増加しています(社内基準による)。
Orders ship within 2 to 5 business days.