片岡製作所 マスターコック抗菌カラー庖丁 筋引 ブルー MCSK-240
商品詳細
製品説明
この製品は、日本製の高品質なナイフで、機能性と衛生面を考慮して設計されています。刃は、優れた鋭さと耐久性で知られるモリブデン・バナジウム鋼で作られています。ハンドルはエラストマー樹脂でできており、銀系無機抗菌剤であるNovaron AGZ330が埋め込まれているため、115度までの耐熱性があります。このナイフはプロフェッショナルユースを想定しており、理想的な鋭さと使いやすさを提供します。6色のバリエーションがあり、肉、魚介類、野菜、果物、パン、加工食品などを分けて扱うことで、衛生管理を助けます。
製品仕様
- サイズ: 全長 - 356mm、刃渡り - 240mm
- 重量: 110g
- 刃の素材: モリブデン・バナジウム鋼
- ハンドル素材: Novaron AGZ330（銀系無機抗菌剤）を含むエラストマー樹脂
- 耐熱性: 115°Cまで
- 原産国: 日本
追加情報
刃は品質を確保するために厳格なプロセスを経ています。1050°Cで焼入れされ、その後-156°C以下に冷却されます。このプロセスにより、刃は高い硬度と靭性を持ち、切れ味が向上します。さらに、刃は本格的な砥石を用いた刃付け方法で準備されており、その鋭さが長期間維持されます。
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