土佐黒打小菜切包丁 青鋼No.2 120mm 日本製
商品詳細
商品説明
土佐打刃物包丁をご紹介します。400年以上の歴史を持つ伝統的な日本の刃物です。この包丁は日本の土佐で製作され、優れた切れ味と欠けにくさで知られる安来鋼の青紙2号を使用しています。焼入れ工程で生じる黒酸化被膜が、刃の荒々しい外観を引き立てると同時に、磨かれた刃に比べて錆びにくくしています。
両刃構造のため、まっすぐな切れ味を実現し、右利きの方も左利きの方もお使いいただけます。刃渡りは120mmと通常より小さめで、一人暮らしの方に最適です。刃先は鋼でできており、錆びやすいので、使用後はしっかりと洗浄し乾燥させることが重要です。
商品仕様
本体サイズ：約5.3 x 26 x 2 cm
全長：約26 cm
刃幅：約4.5 cm
刃渡り：約12 cm
本体重量：約98g
素材：鉄、青紙2号
原産国：日本
刃渡り：120mm
刃構造：両刃
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