金印 粉わさび 1kg
商品詳細
商品説明
この1kgの粉末わさびは、マスタードを一切加えずに爽やかな辛さを提供します。お好みの料理にピリッとしたアクセントを加えるのに最適です。
商品仕様
保存方法: 常温
原材料: 西洋わさび（メーカー開発品種「白鳳」）、砂糖、植物油、香辛料抽出物、着色料（黄4、青1）
アレルゲン: なし
添加物: 香辛料抽出物、着色料（黄4、青1）
重量: 1kg
品質と原材料
わさび粉は、高品質な西洋わさび（メーカーが開発した「白鳳」品種を一部使用）を使用して作られています。このプレミアム製品は優れた吸水性を持っています。
金印について
1970年代後半、日本の平均寿命が主要国の中で最も高くなった頃、日本料理への関心が高まり、1980年代初頭にはアメリカの主要都市で「寿司ブーム」が起こりました。寿司店の数は急増しましたが、食材の供給が追いつかず、質の低い材料で寿司を提供する傾向がありました。
この状況に対応するため、1984年にロサンゼルスに営業所（現在のK.W.I.）を設立し、「アメリカ全土に高品質なわさびを供給する」ことを目指して卸売販売を開始しました。当初、外国人の間ではわさびの理解が低く、緑色で辛ければ何でも良いという認識がありました。
わさびの「日本固有のものであり、独特の辛さを持つ」ことや、「ビタミンCを含む健康的な成分が豊富である」ことなど、わさびの特性を広めることに注力しました。
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