日清 おいしい天ぷら粉 業務用 1kg

Description du Produit

Cette farine de qualité supérieure est spécialement conçue pour la fabrication de tempura fait main. Elle est composée de farine de blé, farine de jaune d'œuf, sel, amidon traité, poudre à lever, assaisonnement (acide aminé, etc.), colorant carotène, enzymes et certains ingrédients peuvent inclure du soja. La farine contient de la protéase, une enzyme qui découpe le gluten de la farine, ce qui permet d'obtenir une finition croustillante et de supprimer le côté collant. Elle produit une couleur frite vive, rendant votre tempura visuellement et gustativement délicieux. Avec un grand volume, elle est parfaite pour un usage professionnel.

Spécifications du Produit

Taille du produit (L x l x H) : 280 x 175 x 40mm

Utilisation

Pour faire un délicieux tempura, suivez ces étapes : 1. Mélangez légèrement 1kg de farine à tempura avec 1.5L d'eau froide (10℃~15℃). Pour une pâte plus épaisse comme le kakiage, utilisez un ratio d'environ 1.3L d'eau pour 1kg de farine à tempura. 2. Chauffez l'huile à environ 180°C. La pâte devrait couler au milieu et remonter immédiatement à la surface et éclater. 3. Lorsque vous soulevez le tempura de l'huile, secouez la pâte 2 à 3 fois pour bien l'égoutter.

Avertissement de Sécurité

N'utilisez pas ce produit pour frire des plats qui nécessitent une pâte dure pétrie à partir de farine à tempura avec une petite quantité d'eau, tels que les beignets, les donuts américains, les pâtisseries frites à la manière espagnole, etc. L'utilisation de ce produit pour de tels plats peut causer l'éclatement de la pâte et l'éclaboussure d'huile, représentant un risque de brûlure.

Avertissement (Clause de non-responsabilité)

Veuillez lire attentivement. Ce produit est livré neuf. Pour conserver les ressources et réduire le prix de vente, nous réutilisons les matériaux d'emballage. Nous vous remercions de votre compréhension et de votre coopération.