UN-RYU 雲龍 包丁 VG10ダマスカス鋼 オールステンレス 衛生設計 UNR-301
商品詳細
商品説明
燕三条の職人技が光る「雲龍」シリーズをご紹介します。この包丁は、抜群の切れ味と食材の離れやすさにこだわって作られています。刃にはVG10を芯材としたダマスカス33層鋼を使用し、日本刀を思わせる美しい霞模様が特徴です。高い硬度を持つため、長期間鋭い切れ味が持続し、食材を潰さずに美しく、正確にカットできます。ハンドルまでオールステンレス製で、継ぎ目がなく衛生的。手にしっくり馴染む人間工学に基づいたデザインと、絶妙な重心バランスで、軽やかで効率的な切れ味を実現しています。
商品仕様
・刃渡り：155mm
・全長：270mm
・重量：120g
・素材：刃／VG10ダマスカス33層鋼（VG10芯材、ダマスカス33層鋼側）、ハンドル／18-8ステンレス
・原産国：日本
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