{"title":"Shimomura Kihan","description":"\u003cp\u003eMarchio di utensili artigianali di Niigata. Pinze, pinzette e coltelli forgiati in Giappone per lavori di precisione e lavorazione dei metalli.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756","title":"Shimomura Kihan Cucchiaio Cinese Set da 5 Pezzi 18756","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto consiste in un set di cucchiai in acciaio inossidabile, progettati per un uso versatile in cucina. Ideali per servire e mangiare una varietà di piatti come riso fritto, curry, ciotole di riso e pasti unici. I cucchiai sono dotati di un manico confortevole, che li rende facili da tenere e utilizzare. Questo set è un'aggiunta perfetta a qualsiasi collezione di utensili da cucina, offrendo sia funzionalità che durata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl set include 5 cucchiai, ciascuno del peso di circa 50g. Le dimensioni di ogni cucchiaio sono di circa 3,7 cm in larghezza e 17,7 cm in lunghezza. I cucchiai sono realizzati in acciaio inossidabile 18-8, noto per la sua durabilità e resistenza alla ruggine e alla corrosione. Lo spessore della lastra di acciaio inossidabile utilizzata è di 2mm. Il prodotto è fabbricato in Giappone, garantendo alta qualità e maestria artigianale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesti cucchiai sono adatti per essere usati con una varietà di piatti, inclusi riso fritto, curry, ciotole di riso e piatti unici. La loro robusta costruzione li rende ideali sia per servire che per mangiare.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43993288147107,"sku":"20240229","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756-750141.jpg?v=1711154999"},{"product_id":"shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura Stacking Mini Square Bat Bowl Set 3 Pcs Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto contenitore rettangolare in acciaio inossidabile è progettato per la conservazione temporanea comoda degli ingredienti da cucina. La sua dimensione compatta, circa 16,5 cm di larghezza, 11,8 cm di profondità e 6,2 cm di altezza, assicura che non occupi troppo spazio sul piano della cucina. Realizzato in acciaio inossidabile 18-8 di alta qualità e proveniente dal Giappone, questo contenitore durevole è un accessorio essenziale per la cucina. È inoltre impilabile, il che lo rende perfetto per una conservazione compatta, e può essere utilizzato in combinazione con mini colapasta quadrati impilabili per una preparazione degli alimenti efficiente. Con una capacità di circa 960ml, è ideale per contenere una varietà di ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Dimensioni: Circa 16,5 cm (larghezza) x 11,8 cm (profondità) x 6,2 cm (altezza)\u003cbr\u003e\n- Materiale: Acciaio Inossidabile 18-8\u003cbr\u003e\n- Paese di Origine: Giappone\u003cbr\u003e\n- Peso: 140g (per pezzo)\u003cbr\u003e\n- Capacità: Circa 960ml (per pezzo)\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121416237219,"sku":"20240637","price":4680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan-321840.jpg?v=1711154998"},{"product_id":"shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura Ciotole e Colini Mini Rettangolari in Acciaio Inossidabile 3 Pz","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto scolapasta salvaspazio è progettato con efficienza e praticità in mente. La sua forma quadrata non solo facilita l'impilamento durante la preparazione dei cibi, ma garantisce anche un minimo ingombro quando viene riposto. Ideale per la preparazione di lunch box, questo scolapasta è uno strumento da cucina versatile che combina funzionalità con un design elegante. Realizzato in acciaio inossidabile 18-8 di alta qualità, promette durata e longevità. Le sue dimensioni compatte e la leggerezza lo rendono un pratico aggiunta in qualsiasi cucina, assicurando che possa essere facilmente alloggiato senza ingombrare lo spazio. Prodotto in Giappone, questo articolo è un esempio di ingegneria di precisione e artigianalità meticolosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Dimensioni: 15,7 cm (Larghezza) x 11 cm (Profondità) x 5,8 cm (Altezza)\u003cbr\u003e\n- Dimensioni interne: 14 cm (Larghezza) x 9,5 cm (Profondità) x 5 cm (Altezza)\u003cbr\u003e\n- Peso: Circa 317g (totale per 3 pezzi), 82g (per pezzo)\u003cbr\u003e\n- Materiale: Acciaio Inossidabile 18-8\u003cbr\u003e\n- Paese di origine: Giappone\u003cbr\u003e\n- Numero di parte: 39759\u003cbr\u003e\n- Codice JAN: 4957423052719\u003cbr\u003e\n- Altezza d'impilamento: 16,5 cm (quando 3 pezzi sono impilati incrociati), 7,2 cm (quando 3 pezzi sono riposti)\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121421807779,"sku":"20240638","price":3550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan-631973.jpg?v=1711154996"},{"product_id":"made-in-japan-verdun-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovd-11-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Santoku Knife 165mm Molybdenum Vanadium Steel OVD-11","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello Santoku Verdun è uno strumento da cucina di alta qualità progettato sia per chef professionisti che per cuochi amatoriali. Realizzato interamente in acciaio inossidabile, questo coltello presenta una sagomatura monopezzo senza soluzioni di continuità che garantisce pulizia e manutenzione facile. La lama è fatta di acciaio speciale tagliente (acciaio al molibdeno vanadio), noto per la sua durata e affilatura persistente. Affilata a mano alla perfezione, la lama offre un'eccellente prestazione di taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico del coltello Santoku Verdun è progettato con una \"forma fluida\" che si adatta comodamente alla mano, fornendo una presa sicura ed ergonomica. La giunzione liscia tra il manico e la lama facilita la pulizia e la manutenzione, assicurando l'igiene nella tua cucina. Inoltre, il coltello è lavabile in lavastoviglie, aumentando la sua praticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi prega di notare che durante il periodo di sostituzione dopo il rinnovamento del design del logo, è possibile che riceviate il prodotto con il design del logo esistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Lunghezza 295 mm, Lunghezza lama 165 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eSpessore:\u003c\/strong\u003e 1.8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 130 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Lama: acciaio inossidabile al molibdeno, Manico: acciaio inossidabile 18-8\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eFinitura:\u003c\/strong\u003e Affilata a mano\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  (1) L'acciaio inossidabile è un metallo resistente alla ruggine, non a prova di ruggine. Dopo l'uso, lavare bene e asciugare prima di riporre. Evitare di conservare il prodotto in condizioni umide o bagnate.\u003cbr\u003e\n  (2) Non lasciare il prodotto a contatto con metalli diversi, come il ferro, poiché ciò potrebbe causare la ruggine.\u003cbr\u003e\n  (3) Non lasciare il prodotto a contatto con macchie contenenti sale o acido.\u003cbr\u003e\n  (4) In caso di ruggine, applicare un detergente cremoso su una spugna e strofinare leggermente.\u003cbr\u003e\n  (5) Evitare di usare il coltello per tagliare cibi congelati o grandi ossa di pesce, in quanto ciò può causare il danneggiamento della lama.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721883644067,"sku":"20243339","price":4750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovd-11-134581.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-101-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Kogyo Santoku Knife 165mm Molybdenum Vanadium Steel OVB-101 Black","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello della serie nera di Verdun è uno strumento da cucina magistralmente realizzato da artigiani esperti a Tsubame-Sanjo, in Giappone. Questo coltello è progettato con l'obiettivo di ottenere un taglio affilato, presentando una lama sottile e tagliente che garantisce tagli precisi. La lama è rivestita con una finitura opaca nera robusta, aggiungendo un'estetica elegante e moderna alla tua cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama è realizzata in acciaio inossidabile con l'aggiunta di molibdeno e vanadio, che contribuiscono alla sua durata nel tempo. La costruzione monoblocco del coltello, senza giunture, assicura durabilità e igiene, essendo anche lavabile in lavastoviglie. Il manico arrotondato si adatta comodamente nella mano, facilitando il lavoro di precisione e rendendo facile la presa. Il manico sottile e il centro di gravità attentamente bilanciato permettono un taglio senza sforzo, poiché il peso del coltello è facilmente applicato, rendendo i compiti di taglio più leggeri ed efficienti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza totale: 295 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLarghezza: 45 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltezza: 20 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso del corpo: 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza della lama: 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale della lama: Acciaio inossidabile con molibdeno e vanadio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale del manico: Acciaio inossidabile 18-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaese di fabbricazione: Giappone\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721914904739,"sku":"20243347","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovb-101-617014.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdant-black-petite-knife-125mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-103-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"Shimomura Kogyo Coltello Petite 125mm Acciaio Molybdeno Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello della serie Verdun Black è uno strumento da cucina magistralmente realizzato da abili artigiani a Tsubame-Sanjo, Giappone. Questo coltello è progettato con l'obiettivo di ottenere un bordo sottile e affilato per un taglio preciso. Presenta una finitura opaca nera che aggiunge un tocco di eleganza e resistenza. La lama è costruita in acciaio inossidabile arricchito con molibdeno e vanadio, garantendo una affilatura duratura. Il manico arrotondato è progettato per adattarsi comodamente alla mano, rendendolo ideale per lavori dettagliati. Il coltello vanta una costruzione monopezzo senza giunture, aumentando la sua durata e rendendolo adatto alla lavastoviglie. Il manico sottile è facile da impugnare e il centro di gravità del coltello è bilanciato con cura, permettendo un taglio senza sforzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza totale: 235mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLarghezza: 30mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltezza: 20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso del corpo: 90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLunghezza della lama: 125mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale della lama: Acciaio inossidabile con molibdeno e vanadio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale del manico: Acciaio inossidabile 18-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaese di fabbricazione: Giappone\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44733111173283,"sku":"20243419","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-black-petite-knife-125mm-molybdenum-steel-made-in-japan-677190.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"Shimomura Verdun Coltello Petty 125mm Molybdeno Vanadio Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello di alta qualità presenta un manico interamente in acciaio inossidabile per garantire massima pulizia e igiene. La lama è prodotta in acciaio al molibdeno, noto per l'eccellente nitidezza e durata, ed è affilata con acqua fino al processo finale per assicurare un filo rasoiato. La forma piatta del manico si adatta perfettamente alla mano, offrendo una presa confortevole. Il coltello è adatto alla lavastoviglie, il che ne facilita la pulizia. Si prega di maneggiare la lama con cura e di utilizzare il coltello solo per le sue funzioni previste, come sbucciare la frutta e per piccoli lavori di artigianato. Prodotto in Giappone, questo coltello combina l'artigianato tradizionale con materiali moderni per uno strumento da cucina affidabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eLunghezza Lama:\u003c\/strong\u003e 12,5 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eLunghezza Totale:\u003c\/strong\u003e 24 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePeso del Corpo:\u003c\/strong\u003e 0,105 kg\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMateriale della Lama:\u003c\/strong\u003e Acciaio al molibdeno\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMateriale del Manico:\u003c\/strong\u003e Acciaio inossidabile\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePaese di Origine:\u003c\/strong\u003e Giappone\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eDimensioni del Prodotto (L x A x P):\u003c\/strong\u003e 240 x 20 x 30 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003ePeso del Prodotto:\u003c\/strong\u003e 105 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eApplicazioni:\u003c\/strong\u003e Sbucciare frutta e piccoli lavori di artigianato\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eSpessore della Lama:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eCaratteristiche Speciali:\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUtilizzo di un acciaio speciale per la lama\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSpecifiche di pulizia con stampaggio integrato\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eManico di forma piatta\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLama affilata con acqua\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAdatto alla lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736088572067,"sku":"20243431","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-754565.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"TATSUJI Coltello Nakiri 165mm Molybdeno-Vanadio Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello di alta qualità presenta una lama in acciaio molibdeno-vanadio, noto per la sua eccezionale nitidezza e durabilità. Il manico è realizzato in acciaio inossidabile 18-8, offrendo una presa comoda e sicura. La costruzione integrata del coltello ne garantisce forza e stabilità, rendendolo uno strumento affidabile per qualsiasi compito in cucina. La lama è trattata con acqua per mantenere la sua affilatura nel tempo, e il manico cavo con finitura a rilievo impedisce lo scivolamento, anche quando bagnato. Inoltre, il coltello è resistente alla ruggine, garantendo che rimanga in ottime condizioni con una manutenzione minima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 165 x 300mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpessore:\u003c\/strong\u003e 2mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 145g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Lama: acciaio molibdeno-vanadio, Manico: acciaio inossidabile 18-8\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCostruzione:\u003c\/strong\u003e Costruzione integrata monopezzo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736757858467,"sku":"20243470","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-609302.jpg?v=1719392279"},{"product_id":"shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan","title":"Shimomura Kougyo Coltello Deba 150mm OVD-15 Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello da cucina di alta qualità è realizzato in acciaio inossidabile puro, garantendo sia durabilità che igiene. La lama è fatta di acciaio speciale per taglio (acciaio al molibdeno vanadio), il che conferisce una nitidezza duratura nel tempo. Ogni lama è affilata a mano per offrire un'eccellente capacità di taglio, rendendolo ideale per affettare con precisione ed efficienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello presenta un giunto senza soluzione di continuità tra il manico e la lama, che non solo ne migliora l'aspetto elegante, ma lo rende anche facile da pulire e igienizzare. Il manico è progettato con una \"forma fluttuante\" che si adatta comodamente alla mano, offrendo una presa sicura ed ergonomica. Questo coltello è inoltre lavabile in lavastoviglie, aumentando così la sua comodità e facilità di manutenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi prega di notare che durante il periodo di sostituzione dopo il rinnovo del design del logo, è possibile che riceviate un prodotto con il vecchio design del logo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni: 290mm (lunghezza totale), 150mm (lunghezza lama)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpessore: 4.0mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriali: Lama: Acciaio inossidabile al molibdeno, Manico: Acciaio inossidabile 18-8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumero di modello del produttore: OVD-15\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745327509667,"sku":"20243576","price":7980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan-335678.jpg?v=1719479229"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan","title":"UN-RYU Coltello Chef Damascus 33 Strati VG10 170mm Acciaio Svedese UNR-01","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto coltello di pregio presenta una lama realizzata in acciaio svedese a 33 strati, ottenuta alternando acciaio inox morbido e duro per creare un elegante motivo velato che ricorda le tradizionali spade giapponesi. Il cuore della lama è in VG10 arricchito con cobalto, che garantisce una durezza eccezionale e un filo duraturo. Ogni coltello viene affilato e lucidato a mano con la massima cura, assicurando prestazioni di taglio superiori.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Codice modello: UNR-01\u003cbr\u003e\n- Lunghezza totale: 305 mm\u003cbr\u003e\n- Lunghezza lama: 170 mm\u003cbr\u003e\n- Peso: 255 g\u003cbr\u003e\n- Spessore lama: 1,5 mm\u003cbr\u003e\n- Materiale lama: acciaio svedese a 33 strati\u003cbr\u003e\n- Durezza del filo: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Manico: multistrato rinforzato\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728832553123,"sku":"20251310","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan-758952.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-cloud-dragon-santoku-knife-damascus-vg-10-steel-150mm","title":"UN-RYU Coltello Santoku Chef 150mm Acciaio Damascus VG-10 UNR-02 Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl modello UNR-02 è un coltello santoku di medie dimensioni, realizzato con maestria sia per chef professionisti che per appassionati di cucina domestica. La lama presenta un elegante motivo nebbia, ottenuto alternando la forgiatura di acciaio inox morbido e duro, ispirandosi alle tradizionali spade giapponesi. È realizzata in acciaio V-kin No. 10, arricchito con cobalto per garantire un’elevata durezza e un’affilatura duratura. Ogni coltello viene affilato a mano da artigiani esperti, assicurando prestazioni di taglio eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Codice modello produttore: UNR-02\u003cbr\u003e\n- Lunghezza totale: 285 mm\u003cbr\u003e\n- Lunghezza lama: 150 mm\u003cbr\u003e\n- Peso: 150 g\u003cbr\u003e\n- Spessore lama: 2 mm\u003cbr\u003e\n- Materiale lama: acciaio svedese a 33 strati\u003cbr\u003e\n- Durezza del filo: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Materiale manico: multistrato laminato rinforzato\u003cbr\u003e\n- Finitura: affilatura e lucidatura manuale\u003cbr\u003e\n- Paese di produzione: Giappone\u003cbr\u003e\n- Dimensioni prodotto: lunghezza 290 mm, larghezza 42 mm, altezza 16 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05","title":"UN-RYU Coltello Chef Damasco 33 Strati Acciaio Svedese 210mm Made in Japan UNR-05","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello raffinato è una vera dimostrazione di maestria artigianale e precisione. Pensato sia per chef professionisti che per appassionati di cucina casalinga, si distingue per l’elegante motivo sfumato sulla lama, che dona un tocco di classe alla tua cucina. La lama è realizzata in acciaio svedese a 33 strati, rinomato per la sua eccezionale resistenza e affilatura. Arricchito con cobalto, l’acciaio [V-kin No. 10] garantisce una durezza elevata e un filo duraturo, rendendo questo coltello uno strumento affidabile per tutte le tue esigenze culinarie. Ogni lama viene affilata a mano con cura da artigiani esperti, assicurando un taglio preciso e una performance superiore in cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Lunghezza totale: 350 mm\u003cbr\u003e\n- Peso: 173 g\u003cbr\u003e\n- Lama: acciaio svedese a 33 strati\u003cbr\u003e\n- Manico: multistrato rinforzato con tre rivetti\u003cbr\u003e\n- Paese di produzione: Giappone\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833667235,"sku":"20251312","price":19600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05-709745.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan","title":"UN-RYU Coltello Santoku Damascus 165mm Acciaio Giapponese UNR-201 Rosso Vino","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello raffinato è realizzato con precisione e maestria, incarnando l’eleganza delle tradizionali tecniche giapponesi di forgiatura delle spade. La lama presenta un suggestivo motivo “haze”, ottenuto alternando strati di acciaio inox morbido e duro. Realizzata in acciaio V-gold No. 10 arricchito con cobalto, la lama garantisce una durezza eccezionale e un’affilatura duratura. Ogni coltello viene lucidato a mano con cura da artigiani esperti, per assicurare un taglio autentico e di altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni: 165 mm (lunghezza lama) \/ 300 mm (lunghezza totale)\u003cbr\u003e\nPeso: circa 120 g\u003cbr\u003e\nMateriale: acciaio svedese a 33 strati (durezza HRC58±2) \/ acciaio inox 18-8 (rivestimento laccato FD)\u003cbr\u003e\nPaese di origine: Giappone\u003cbr\u003e\nFinitura: Lucidato a mano\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl manico monoblocco, senza giunture, è resistente e igienico, offrendo una presa comoda e sicura. Il rivestimento in lacca FD dona al manico il colore e la texture tipici della laccatura tradizionale giapponese. Questo prodotto è realizzato a Sanjo, nella prefettura di Niigata, una città famosa per la produzione artigianale di coltelli da cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834453667,"sku":"20251313","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan-621476.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan","title":"UN-RYU Coltello Chef 190mm Acciaio Damascus VG10 Urushi UNR-202 Rosso Vino Giappone","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello raffinato unisce la tradizione artigianale giapponese a materiali moderni, offrendo prestazioni eccezionali ed eleganza. La lama presenta un suggestivo motivo nebbia, che richiama le spade giapponesi, ottenuto alternando la forgiatura di acciaio inox duro e morbido. Realizzato da abili artigiani a Tsubame-Sanjo, nella Prefettura di Niigata, questo coltello incarna la tecnica tradizionale della “mizuto bladesmanship”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Lunghezza lama: 190 mm\u003cbr\u003e\n- Lunghezza totale: 315 mm\u003cbr\u003e\n- Peso: 120 g\u003cbr\u003e\n- Materiale lama: acciaio VG10 Damascus a 33 strati (anima: VG10, lati: acciaio Damascus a 33 strati)\u003cbr\u003e\n- Ghiera: acciaio inox 18\/8\u003cbr\u003e\n- Manico: acciaio inox 18\/8 con rivestimento in lacca FD\u003cbr\u003e\n- Spessore: 2,0 mm\u003cbr\u003e\n- Paese di produzione: Giappone\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriali e lavorazione artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’anima della lama è in VG10, un acciaio ad alta durezza arricchito con cobalto, che garantisce un filo affilato e duraturo. Il manico, realizzato in acciaio inox 18\/8 e rivestito con lacca FD, richiama nei colori e nella texture l’eleganza delle antiche lacche giapponesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834814115,"sku":"20251314","price":24500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan-952873.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan","title":"UN-RYU Coltello Chef Acciaio Inox Giapponese VG10 Lama 175mm UNR-301","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPresentiamo la serie \"Unryu\", un capolavoro di artigianato proveniente da Tsubame-Sanjo, in Giappone. Questo coltello è stato progettato con particolare attenzione all’affilatura e alla separazione degli alimenti, garantendo tagli netti e precisi ogni volta. La lama è realizzata con una combinazione unica di acciaio inox duro e morbido, che richiama la tradizione delle spade giapponesi, e presenta un elegante motivo sfumato. Il cuore della lama è in materiale VG10 arricchito con cobalto, per offrire una durezza elevata e un’affilatura duratura. Il design sottile e liscio del filo permette di affettare gli ingredienti senza schiacciarli, assicurando tagli puliti e precisi.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Lunghezza lama: 175 mm\u003cbr\u003e\n- Lunghezza totale: 305 mm\u003cbr\u003e\n- Peso: 155 g\u003cbr\u003e\n- Materiali: Lama\/acciaio damasco 33 strati VG10 (nucleo VG10, lati in damasco 33 strati), Manico\/acciaio inox 18-8\u003cbr\u003e\n- Paese di origine: Giappone\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nIl coltello \"Unryu\" è ideale per chi cerca precisione ed efficienza in cucina. Il suo design bilanciato e il manico ergonomico lo rendono comodo da impugnare, permettendo di sfruttare il peso stesso del coltello per tagliare con meno sforzo e maggiore controllo.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728835305635,"sku":"20251315","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan-346501.jpg?v=1743132111"},{"product_id":"yasumura-damascus-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unryu-unr-301","title":"UN-RYU Coltello da cucina Cloud Dragon acciaio damasco VG10 UNR-301 155mm","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePresentiamo la serie \"Unryu\", un capolavoro di artigianato proveniente da Tsubame-Sanjo, in Giappone. Questo coltello è stato progettato per offrire un’affilatura eccezionale e una separazione degli alimenti senza sforzo. La lama è realizzata in acciaio damasco a 33 strati VG10, con un’anima in VG10 e un elegante motivo nebbioso che richiama le tradizionali spade giapponesi. L’elevata durezza della lama garantisce un filo duraturo nel tempo, permettendo tagli precisi e puliti senza schiacciare gli ingredienti. La struttura interamente in acciaio inox, compreso il manico, assicura un design igienico senza giunture dove possa accumularsi lo sporco. Il manico, ergonomico e ben bilanciato, si adatta perfettamente alla mano, rendendo il taglio più leggero ed efficiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Lunghezza lama: 155 mm\u003cbr\u003e\n- Lunghezza totale: 270 mm\u003cbr\u003e\n- Peso: 120 g\u003cbr\u003e\n- Materiale: Lama\/acciaio damasco VG10 a 33 strati (anima VG10, lati in damasco a 33 strati), Manico\/acciaio inox 18-8\u003cbr\u003e\n- Paese di origine: Giappone\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728836092067,"sku":"20251316","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unr-301-819384.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"shimomura-kihan-slim-yakiniku-tongs-24cm-stainless-steel-non-slip-dishwasher-safe-40298","title":"Shimomura Kihan Pinze Slim Yakiniku 24cm Acciaio Inossidabile Antiscivolo 40298","description":"\u003ch2\u003eDescrizione del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto utensile ha una punta sottile e rigida che facilita la separazione e la presa di pezzi di carne attaccati tra loro. Il lato interno della punta è testurizzato con un design seghettato antiscivolo, garantendo una presa sicura sul cibo. Inoltre, la punta è dotata di un foro, rendendola particolarmente comoda per raccogliere oggetti rotondi come prugne in salamoia o pomodorini. È ideale anche per servire sottaceti o insalate a tavola. La costruzione senza giunture permette una pulizia facile e mantiene l'igiene.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDimensioni (circa): Larghezza 4,5 cm × Lunghezza totale 24 cm × Altezza 1,5 cm\u003cbr\u003e\nPeso (circa): 50 g\u003cbr\u003e\nMateriale: Acciaio inossidabile 18-8\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45914717552803,"sku":"20252605","price":1600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-slim-yakiniku-tongs-24cm-stainless-steel-non-slip-dishwasher-safe-40298-238826.jpg?v=1749196902"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/collections\/shimomura-kihan-5206781.jpg?v=1776712016","url":"https:\/\/wafuu.com\/it-vn\/collections\/shimomura-kihan.oembed","provider":"WAFUU JAPAN","version":"1.0","type":"link"}