Nissho Bladeware Gyuto Chef's Knife 197mm VG-10 Damascus Kitchen Knife

Descrizione del Prodotto

Il coltello Gyuto potrebbe sembrare pensato solo per la carne, ma in realtà è uno strumento versatile che può anche tagliare verdure e altri alimenti. Questo coltello multiuso presenta un lussuoso motivo damascato, creato piegando 67 strati di acciaio inossidabile, risultando in una lama splendida e resistente. Il materiale centrale del coltello è fatto di acciaio inossidabile V-gold No. 10, di alta durezza e resistente alla ruggine, assicurando un'affilatura duratura. Il coltello è a doppio taglio, con lame su entrambi i lati, permettendo di tagliare direttamente negli alimenti e rendendolo facile da maneggiare, anche per i principianti.

Specifiche del Prodotto

Lunghezza della lama: circa 197mm

Lunghezza totale: circa 327mm

Peso: circa 214g

Spessore della lama: circa 2.4mm

Larghezza della lama: circa 45mm

Durezza: HRC63±1

Materiale della lama: acciaio damascato a 67 strati

Materiale del manico: legno naturale laminato

Forma del manico: circolare (bocca e coda)

Attacco della lama: a doppio filo (per uso sia destro che sinistro)