Sakai Takayuki Coltello Chef Gyuto VG10 Damascus 210mm Manico Quercia

Descrizione del Prodotto

Il coltello da cucina Sakai Takayuki, realizzato su ordinazione speciale, è un prodotto di alta gamma che rappresenta la rinomata tradizione Sakai Uchihamono. Questo elegante coltello con finitura nera è il risultato di una collaborazione tra KitcheNavi e Aoki Hamono Manufacturing Co., pensato per chi cerca un coltello da cucina di livello superiore. Conosciuto per la sua qualità eccezionale, questo coltello fa parte della collezione di punta utilizzata dai cuochi professionisti, con Sakai Uchihamono che vanta una quota di mercato superiore al 90% nelle cucine professionali (secondo i dati di vendita del produttore a dicembre 2023). Il motivo unico di lacca del coltello, chiamato "Senkuro", è realizzato da artigiani della lacca di Kumamoto che applicano più strati di lacca speciale nel corso di un mese, creando una finitura nero-jet con una brillantezza sottile.

Arte e Design

L'arte di questo coltello è portata a un livello superiore con un'attenzione meticolosa ai dettagli. Il pomello del manico è tagliato ad angolo utilizzando un processo speciale per migliorarne l'appeal visivo. La lama stessa è lucidata alla perfezione, mettendo in risalto i motivi martellati e damascati, che contrastano magnificamente con il manico in lacca di quercia. Questa combinazione di artigianato e design si traduce in un pezzo d'arte straordinario e funzionale.

Confezione

Il coltello è confezionato in un'elegante scatola di legno di paulonia, rendendolo una scelta eccellente per un regalo. La confezione è realizzata con cura, caratterizzata da carta washi giapponese con motivi dorati e argentati e mizuhiki su misura da Iida City, nota per la sua tradizionale maestria nel mizuhiki. Il mizuhiki è legato nello stile "awaji-knot", adatto a qualsiasi occasione di regalo. Ogni dettaglio della confezione è progettato per impressionare e deliziare il destinatario.

Specifiche del Prodotto

- Lunghezza della Lama: 210mm - Lunghezza Totale: 370mm - Larghezza della Lama: 46mm - Spessore della Lama: 2mm - Peso: 153g - Materiale della Lama: Acciaio inossidabile Damascus V Gold #10, a doppio taglio

Istruzioni per l'Uso

Per mantenere la qualità e la longevità del coltello, evitare l'uso della lavastoviglie, poiché potrebbe causare il distacco del manico. Si raccomanda una cura adeguata e il lavaggio a mano per preservarne l'artigianato e la funzionalità.