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Zojirushi Cuociriso IH Piccolo 0.54L 3 Tazze NP-GK05-XT
Descrizione del Prodotto
Il cuociriso "Gouetsu Hot Boiling IH" è progettato per esaltare al massimo il sapore del riso, cuocendolo a calore costante e elevato. Questo metodo garantisce una cottura uniforme, ottenendo un riso soffice e delizioso, ricco di sapore fino al cuore.
Specifiche del Prodotto
- Tecnologia di cottura ad alta temperatura per un'estrazione ottimale del sapore. - Modalità speciale "Cottura Matura" per migliorare la dolcezza e la consistenza del riso. - Progettato per promuovere una cottura uniforme e un assorbimento ottimale dell'acqua per risultati soffici.
Utilizzo
La modalità "Cottura Matura" è ideale per il riso bianco. Permette al riso di assorbire l'acqua per un periodo prolungato, assicurando che l'acqua penetri profondamente nel cuore di ogni chicco. Questo processo migliora la formazione alfa del riso, risultando in una consistenza più soffice e un sapore più dolce.
Informazioni Aggiuntive
Studi condotti dall'Università di Agraria di Tokyo hanno dimostrato che la modalità "Cottura Matura" aumenta la quantità di zucchero riducente disciolto, contribuendo alla dolcezza del riso. La quantità di zucchero riducente eluito è di 0,194mg/g utilizzando il menu "Cottura Matura", rispetto a 0,084mg/g utilizzando il menu standard "Riso Bianco", secondo gli standard interni.
