UN-RYU Coltello Chef 190mm Acciaio Damascus VG10 Urushi UNR-202 Rosso Vino Giappone

Descrizione del prodotto

Questo coltello raffinato unisce la tradizione artigianale giapponese a materiali moderni, offrendo prestazioni eccezionali ed eleganza. La lama presenta un suggestivo motivo nebbia, che richiama le spade giapponesi, ottenuto alternando la forgiatura di acciaio inox duro e morbido. Realizzato da abili artigiani a Tsubame-Sanjo, nella Prefettura di Niigata, questo coltello incarna la tecnica tradizionale della “mizuto bladesmanship”.

Specifiche del prodotto

- Lunghezza lama: 190 mm
- Lunghezza totale: 315 mm
- Peso: 120 g
- Materiale lama: acciaio VG10 Damascus a 33 strati (anima: VG10, lati: acciaio Damascus a 33 strati)
- Ghiera: acciaio inox 18/8
- Manico: acciaio inox 18/8 con rivestimento in lacca FD
- Spessore: 2,0 mm
- Paese di produzione: Giappone

Materiali e lavorazione artigianale

L’anima della lama è in VG10, un acciaio ad alta durezza arricchito con cobalto, che garantisce un filo affilato e duraturo. Il manico, realizzato in acciaio inox 18/8 e rivestito con lacca FD, richiama nei colori e nella texture l’eleganza delle antiche lacche giapponesi.