Descrizione prodotto

Dimensioni: Diametro 21 cm × Altezza 5.5 cm
Capacità: 2 L
Peso: 2.6 kg
Materiale: Ghisa

Made in Japan

Compatibile con piani cottura a induzione (IH) e fiamma diretta.
Non adatta a lavastoviglie né a forni a microonde.

Classica pentola sukiyaki, con pratico design a doppia impugnatura stabile per trasportare e servire in modo più sicuro: ideale per cucinare e condividere piatti caldi direttamente a tavola, a casa.

Domande frequenti

D. Ho acquistato una pentola in ghisa. Devo fare qualcosa prima di usarla? R. Sciacquatela con una spugna morbida e acqua. (Non usate detersivi: penetrano nella superficie irregolare della ghisa e poi risultano difficili da rimuovere.)

D. Cosa devo fare dopo l’uso? R. Trasferite sempre eventuali residui di cibo in un altro contenitore e lavate con una spugna morbida e acqua. (Non usate detersivi: penetrano nella superficie irregolare della ghisa e poi risultano difficili da rimuovere.) Mettetela su fuoco basso per far evaporare completamente l’umidità. Conservatela in un luogo poco umido.

D. È comparsa della ruggine. Cosa devo fare? R. Rimuovete la ruggine strofinando con una spugna. Poi risciacquate con acqua, fate asciugare e applicate su quell’area un velo sottile di olio da cucina.

D. L’ho lasciata a lungo sul fuoco vuota. Posso continuare a usarla in sicurezza? R. Aspettate che si raffreddi. Aggiungere acqua all’improvviso può causare crepe. Evitate il raffreddamento rapido perché è pericoloso. Una volta raffreddata, risciacquate l’interno, fate bollire dell’acqua e verificate la presenza di crepe, odori metallici, ecc. Se non notate anomalie, potete continuare a usarla.

D. Il rivestimento si è staccato. Posso continuare a usarla? R. Potete continuare a usarla senza problemi. Tuttavia, poiché il rivestimento serve a prevenire la ruggine, le zone in cui si è staccato saranno più soggette a ossidazione. Dopo l’uso quindi rimuovete il cibo il prima possibile, lavate con una spugna morbida e acqua e mettete su fuoco basso per far evaporare completamente l’umidità. Con gli anni di utilizzo il rivestimento tenderà naturalmente a consumarsi: continuate a usarla senza preoccupazioni.

D. Il coperchio in legno ha un odore forte che mi dà fastidio. Come posso eliminarlo? R. Lasciate sobbollire il coperchio in legno in acqua calda con qualche goccia di aceto per un po’: l’odore diminuirà.

D. Posso lasciare il cibo nella pentola? R. Se lo lasciate così com’è, il ferro può sciogliersi nel cibo causando scolorimento e può formarsi ruggine. Trasferite sempre il cibo subito in un contenitore separato. Se rimane umidità, fatela evaporare su fuoco basso per circa 1-2 minuti. (Questo non vale per i prodotti smaltati.)

D. Quali precauzioni devo adottare con i prodotti in ghisa? R. I prodotti in ghisa possono rilasciare ferro a seconda delle condizioni. Per questo, se vengono conservati con umidità o con residui di cibo, si formerà ruggine.

D. Si può usare su piani a induzione (IH) 100V/200V? R. Si possono usare i prodotti con il marchio IH.