Kataoka Japan 日本壽司刺身大師烹飪刀 240毫米 MCSK240B 藍色

Deskripsi Produk

Produk ini adalah pisau berkualitas tinggi buatan Jepang, dirancang dengan memperhatikan fungsi dan kebersihan. Bilah pisau dibuat dari baja molibdenum-vanadium, yang terkenal dengan ketajaman dan daya tahannya yang luar biasa. Pegangan pisau dibuat dari resin elastomer, ditanamkan dengan Novaron AGZ330, agen antimikroba anorganik berbasis perak, yang menjadikannya tahan panas hingga 115 derajat Celsius. Pisau ini dirancang untuk penggunaan profesional, menawarkan ketajaman yang ideal dan kemudahan penggunaan. Tersedia dalam enam warna berbeda, memungkinkan untuk makanan yang berbeda seperti daging, ikan, kerang, sayuran, buah, roti, dan makanan olahan untuk ditangani secara terpisah, membantu dalam kontrol kebersihan.

Spesifikasi Produk

- Ukuran: Panjang total - 356mm, Panjang bilah - 240mm
- Berat: 110g
- Material Bilah: Baja molibdenum-vanadium
- Material Pegangan: Resin elastomer dengan Novaron AGZ330 (agen antimikroba anorganik berbasis perak)
- Resistensi Panas: Hingga 115°C
- Negara Asal: Jepang

Informasi Tambahan

Bilah pisau melalui proses yang ketat untuk memastikan kualitasnya. Seluruh bilah dipanaskan hingga 1050°C dan kemudian didinginkan hingga -156°C atau lebih rendah. Proses ini memberi bilah tingkat kekerasan dan kekuatan yang tinggi, meningkatkan kemampuannya untuk memotong. Selanjutnya, bilah disiapkan menggunakan metode persiapan bilah skala penuh dengan batu asah, memastikan ketajamannya tetap bertahan dalam jangka waktu yang lama.